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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
含胡蘿卜素的食物很多,包括深色蔬菜、黃色水果、動物內(nèi)臟等。
1、深色蔬菜:胡蘿卜、空心菜、黃瓜等深色蔬菜中含有較多的胡蘿卜素,可在人體轉(zhuǎn)化為維生素A,具有抗氧化、保護(hù)眼睛等作用。
2、黃色水果:一般黃色水果中,胡蘿卜素含量較高,如橙子、橘子、芒果等,還含有維生素C、維生素E等,可抗氧化,清除自由基,美容養(yǎng)顏。
3、動物內(nèi)臟:豬肝、雞心等動物內(nèi)臟中富含胡蘿卜素、鐵、磷等微量元素,適量食用可緩解貧血。
此外,還有黃豆、玉米等粗雜糧,但要注意不可過多食用上述食物,以免因胡蘿卜素?cái)z取過多,導(dǎo)致皮膚、鞏膜黃染等。
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胡蘿卜黃豆牛骨湯的功效與作...
龍順欽 副主任醫(yī)師
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高血壓病人可以吃胡蘿卜嗎?
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范存斌 鷹潭市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
胡蘿卜素的作用有哪些
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姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
胡蘿卜素的功效與作用有哪些
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胡蘿卜素血癥的危害
胡蘿卜素血癥是臨床上一種比較少見的疾病,主要是由于患者體內(nèi)含有大量的胡蘿卜素導(dǎo)致。臨床上胡蘿卜素血癥有一定的危害,主要包括以下幾種,第一患者可能會出現(xiàn)一系列的消化系統(tǒng)癥狀,比如惡心嘔吐,食欲減少以及皮... 詳細(xì)»
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胡蘿卜素血癥有什么癥狀
發(fā)生胡蘿卜素血癥的時候,病人主要的臨床表現(xiàn)是可以出現(xiàn)皮膚顏色的改變。多數(shù)的病人有可能會出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的情況,通??梢韵葟氖终坪湍_掌開始。其次可以延及到鼻唇溝、額部、耳后都有可能會出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的情況。另外... 詳細(xì)»
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胡蘿卜對眼睛的好處有哪些
胡蘿卜,又名黃蘿卜,是一種營養(yǎng)豐富、老少皆宜的食材,在民間有“小人參”的美譽(yù)。胡蘿卜中比較有名的成分就是胡蘿卜素是一種黃色素。胡蘿卜素對眼睛有很多益處,胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,而維生素A對... 詳細(xì)»
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生吃胡蘿卜的功效與作用有哪些
胡蘿卜可能每個人都很了解,是生活中很常見的蔬菜,食用價值是很高的,在平時可以用來制作美食,可以和其他蔬菜炒,也能燉湯喝,食用后都能給身體補(bǔ)充營養(yǎng)的。胡蘿卜含有的營養(yǎng)元素也比較多,有胡蘿卜素,淀粉,纖維... 詳細(xì)»
胡蘿卜素高的食物 A:胡蘿卜素高的食物主要有西蘭花、白蘿卜、胡蘿卜、南瓜、甘藍(lán)以及空心菜,這些蔬菜里面含有多種的胡蘿卜素。...
胡蘿卜素的作用有哪些? A:胡蘿卜素具有清肝明目,清熱解毒的功效??梢灾委熅S生素d缺乏所引起的病癥,具有治療貧血,感冒,便秘,高...
胡蘿卜素作用 A:胡蘿卜素具有一定清肝明目以及清熱解毒的作用,另外適當(dāng)補(bǔ)充胡蘿卜素也有助于治療便秘,高血壓,貧血以及感...
貝塔胡蘿卜素的功效 A:貝塔胡蘿卜素的功效有保護(hù)眼睛的作用,另外也有抗氧化的作用,對于延緩衰老和提高身體的免疫力都有一定的功...
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