黑芝麻是生活中常見黑色食物，可塑性強，除了直接作為食物點綴，配角出現(xiàn)，還可用黑芝麻作為原材料做成黑芝麻丸，黑芝麻糊，其營養(yǎng)價值高，可以提供多種維生素、微量元素、礦物質。許多人白頭發(fā)越來越多，覺得黑芝麻可以營養(yǎng)毛發(fā)，讓白色頭發(fā)重新變黑，真的有這種功效嗎？
大部分人在頭發(fā)變白時第一反應是多吃黑色食物，能為毛發(fā)提供營養(yǎng)，從而促進黑色素產(chǎn)生，頭發(fā)由白變黑。
但頭發(fā)變白的原因復雜，并非所有人通過吃黑芝麻都能緩解，如果是重要營養(yǎng)物質缺乏，黑色素合成量減少所帶來的白頭發(fā)，適當吃黑芝麻有一定幫助。但如果跟衰老、精神壓力過大、疾病影響有關，單純吃黑芝麻作用不明顯，需實際情況去分析。
吃黑芝麻有哪些作用？
1、補鈣
黑芝麻有重要作用，例如幫助補鈣。生活中許多人鈣質流失，骨骼密度下降，在骨頭變得脆弱時可能帶來骨質疏松癥，進而表現(xiàn)為某個部位骨骼，關節(jié)疼痛，嚴重時還容易骨折。
為了有效補鈣，促進營養(yǎng)吸收，可以適當吃黑芝麻，黑芝麻中含有豐富鈣質，其含量不比其他高鈣食物少。而能做到飲食豐富多樣性，均衡營養(yǎng)，鈣質才能正常提供。
2、改善便秘
長時間有便秘困擾，需通過好的方法來解決，提高腸道蠕動能力，潤腸通便，產(chǎn)生的代謝廢物才能及時排出，避免糞便長時間累積讓身體重新吸收里面有害成分。
而黑芝麻之所以推薦，原因是能幫助改善便秘，其含有的油脂豐富，還有不溶性纖維素，可以潤滑腸道的同時幫助軟化糞便，才能保持排便通暢狀態(tài)。
3、補充營養(yǎng)
增強免疫能力是黑芝麻的作用之一，在激活免疫細胞功能時各種營養(yǎng)物質養(yǎng)要提供
。黑芝麻營養(yǎng)成分豐富，除了獲取蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣元素，還有其他基本生命活動所需要的礦物質，微量元素等，營養(yǎng)種類多，可以發(fā)揮良好抗氧化功效，營養(yǎng)不良的人適當吃可增強免疫功能。
4、滋養(yǎng)皮膚
為了有效對抗衰老，滋養(yǎng)皮膚讓其保持最佳狀態(tài)，可以適當吃黑芝麻。黑芝麻含有的維生素E、微量元素、卵磷脂等豐富，是人體需要的，除了減少自由基產(chǎn)生，促進皮膚新陳代謝，還能發(fā)揮抗氧化功效，提高抗氧化酶活性。
皮膚干燥得不到滋潤，摸起來粗糙或者容易長皺紋的人，可以適當吃黑芝麻養(yǎng)護皮膚。
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