土豆燉牛腩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
病情描述：土豆燉牛腩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
醫(yī)生回答 (2)
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
土豆燉牛腩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是健脾胃、補(bǔ)氣血、養(yǎng)胃，因?yàn)榕ｋ罡缓鞍踪|(zhì)、微量元素和氨基酸，經(jīng)常吃可以提高身體的抵抗力，比較適合大病初愈的患者進(jìn)食。土豆燉牛腩里還有大量的磷脂、蛋白質(zhì)以及鈣離子，進(jìn)食后可以起到強(qiáng)身健體的作用，比較適合身體虛弱、貧血的患者食用。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級(jí)
土豆燉牛腩有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，含有礦物質(zhì)和維他命，維生素B1和核黃素，也含有鐵。因此，它有補(bǔ)氣益血，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)身健體，止咳生津之功效，適用于，氣虛體弱，中氣不足，腰腿酸軟，久病貧血及面黃目眩的人食用，土豆是低熱量的食物，有助于減肥，提高免疫力。
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