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抗氧化營(yíng)養(yǎng)素有哪些

抗氧化 抗氧化營(yíng)養(yǎng)素
主講專家
方霖
方霖 主治醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科

簡(jiǎn)介:擅長(zhǎng)消化系統(tǒng)疾病的診治,尤其在萎縮性胃炎、炎癥性腸病的診治。
視頻內(nèi)容

抗氧化營(yíng)養(yǎng)素有鋅、硒、維生素A、維生素C、維生素E等。

1、鋅:是金屬酶的一部分,是調(diào)節(jié)抗氧化酶的必需輔助因子,具有抗氧化作用。

2、硒:通過(guò)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶加阻調(diào)節(jié)氧化應(yīng)激反應(yīng)。

3、維生素A:主要通過(guò)調(diào)控硒蛋白相關(guān)的基因表達(dá)及信號(hào)通路發(fā)揮抗氧化的作用。

4、維生素C:又叫做抗壞血酸,是水溶性維生素,主要用于預(yù)防和治療壞血病。維生素C是一種強(qiáng)抗氧化劑,在清除自由基和抗氧化方面發(fā)揮重要作用。

5、維生素E:又稱生育酚??梢越Y(jié)合體內(nèi)的自由基形成生育酚自由基,而生育酚自由基又可與另一自由基反應(yīng)生成生育醌,進(jìn)而發(fā)揮抗氧化作用。

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