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陳超剛 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
簡介:營養(yǎng)治療糖尿病、肥胖和營養(yǎng)不良,以及高血脂、高血壓、痛風(fēng)、脂肪肝和肝腎等病癥;對孕產(chǎn)婦、嬰幼兒營養(yǎng)指導(dǎo)
什么是健康體重呢?健康體重有個公式,是體重除以身高的平方,體重是公斤,身高是米,體重除以身高的平方,這是體質(zhì)指數(shù)。體質(zhì)指數(shù)有個標(biāo)本,成年人標(biāo)準(zhǔn)是18.5到23.9,超過24以上,是超重或肥胖,低于18.5就是營養(yǎng)不良了,所以自己可以計(jì)算一下。但是6到17歲之間,體質(zhì)指數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)跟成年人是有點(diǎn)不一樣,每個階段是有一定的差別。所以大家可以在百度網(wǎng)站里面查查兒童的BMI,或兒童的體質(zhì)指數(shù)可以看看,里面那些標(biāo)準(zhǔn)再自己計(jì)算一下。體重健康了,身體其他各方面,才能夠保證基本健康,體重不正常,那么就預(yù)示了,可能存在一些疾病,所以首先保證體重健康。第二句話吃動平衡,健康體重,這樣一個概念,這樣一句話我給大家解釋到這兒。
第三句話多吃蔬果、奶類、大豆。多吃奶類、大豆、蔬果,簡單的給大家歸納四個一,每天一斤蔬菜,一個水果,一杯奶,一份大豆或大豆腐食品,比如說25克的黃豆,或者是100到150克豆腐,所以這樣是四個一。就是每天要多吃蔬果、奶類和大豆,這是第三句話。第四句話適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。就是優(yōu)選魚類,其次再是蛋類,還有瘦肉類,所以魚、禽、蛋、瘦肉。第五句話就是少油少鹽。要控制油鹽又不能過多,容易導(dǎo)致成年后的肥胖,和高血壓這些問題。還有控糖限酒,可以減少含糖飲料的攝取,限酒對學(xué)生來講是,要禁止飲酒。最后一點(diǎn)是杜絕浪費(fèi),興新時尚。也就說盡量,就是吃多少就盛多少,不要浪費(fèi)這樣的習(xí)慣,還有采取簡餐,或者分餐制,公筷公勺,這些新膳食的風(fēng)尚,興新時尚,這六句話是一般的膳食指南,就是大部分人要遵守的。
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