食用油是日常生活的一日三餐中不可缺少的調(diào)味品，使用食用油來做菜，能給菜肴提供特殊的香味，且食用油中含有一些人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，人可以通過日常三餐在食用油中攝取這些營養(yǎng)物質(zhì)。食用油的種類很多，常用來做菜的一般為菜籽油或是花生油這兩種純天然植物提取油，芝麻油也是食用油的一種別名香油，芝麻油一般不用于做菜，而是用來調(diào)味，油特殊的香味，能給菜肴增添別樣的口感。
一、芝麻油的營養(yǎng)價(jià)值和功效
芝麻油中含有大量不飽和脂肪酸，這一物質(zhì)也是芝麻油的主要組成部分，在芝麻油的組成部分中含量高達(dá)百分之85以上，還含有亞油酸，至阿霉素，蛋白質(zhì)，卵磷脂等各種營養(yǎng)物質(zhì)，功效較多，具體如下：
1、芝麻油中富含的大量不飽和脂肪酸能夠很好的促進(jìn)人體內(nèi)膽固醇的代謝，且能夠消除人動(dòng)脈血管上的一些多余沉積物，能很好的預(yù)防一些心血管，動(dòng)脈血管疾病。
2、芝麻油中含有大量的油脂成分，這些成分能夠潤滑腸道，起到潤腸通便的作用。
3、芝麻油中的鐵元素含量也很豐富，常食用芝麻油能夠預(yù)防缺鐵性貧血癥狀。
二、食用芝麻油的注意事項(xiàng)
1、患有菌痢的患者盡量不要食用芝麻油。
2、油急性腸胃炎的患者也不建議食用芝麻油。
-
-
蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值
林秀紅 主治醫(yī)師
-
-
雞蛋牛奶一起吃會(huì)營養(yǎng)營養(yǎng)價(jià)...
譚妙蓮 副主任醫(yī)師
-
-
孕婦怎樣吃雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高
賀芳 主任醫(yī)師
-
-
連翹的藥用價(jià)值
李敏 主任醫(yī)師
-
-
玉米須的功效與價(jià)值
馬友盟 副主任醫(yī)師
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：對(duì)各類腫瘤患者進(jìn)...
-
-
江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長內(nèi)分泌代謝疾...
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：中西醫(yī)結(jié)合臨床專...
-
-
江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長糖尿病、甲亢...
-
-
欽州市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：擅長孕產(chǎn)婦營養(yǎng)及...
-
-
南京市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：擅長于女性營養(yǎng)失...
-
-
安徽省第二人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長危重癥患者的...
-
-
中山大學(xué)附屬第五醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：臨床常見疾病的診...
-
-
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 針推康復(fù)科
擅長：醫(yī)療對(duì)面癱、中風(fēng)...
-
-
南昌大學(xué)第四附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：心血管內(nèi)科疑難疾...
-
-
復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院 泌尿外科
擅長：擅長診治小兒泌尿...
-
-
南京市婦幼保健院 婦女保健科
擅長：擅長婦女常見疾病...
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
芝麻油的營養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
葡萄的營養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
榛子的營養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
河蚌的營養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
杏仁的營養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值
-
-
孕婦可以吃芝麻油嗎
孕婦吃些芝麻油是很好的。芝麻油含有豐富的維生素E，可以幫助孕婦預(yù)防懷孕期間的皮膚變差。其次，芝麻油能通便，孕婦食之可預(yù)防便秘，有便秘的孕婦可以在每天的早晨和晚上空腹喝芝麻油，堅(jiān)持幾天可有效緩解便秘。 詳細(xì)»
-
-
芝麻醬的營養(yǎng)價(jià)值
芝麻醬也稱為麻醬，是用炒熟的芝麻磨碎制作而成的調(diào)料，根據(jù)芝麻顏色不同可分成白芝麻醬與黑芝麻醬兩種。但食用是以白芝麻醬為佳，滋補(bǔ)益氣以黑芝麻醬為佳。用容器密封好存放在陰涼以及干燥的地方，可避免吸潮出現(xiàn)油... 詳細(xì)»
-
-
喝芝麻油能通便嗎
芝麻油在臨床上并不能用于通便，因?yàn)橹ヂ橛褪且环N日常烹飪用的油，并不具有治療作用，在臨床上可以用于通便的潤滑劑類的藥物，有甘油以及石蠟油，蓖麻油等等。如果有便秘，首先建議改善飲食和生活習(xí)慣，包括多飲水，... 詳細(xì)»
-
-
芝麻油炒菜會(huì)中毒嗎
芝麻油炒菜不會(huì)中毒。芝麻油營養(yǎng)很全面，芝麻油中含有的維生素e，對(duì)改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果，并且對(duì)軟化血管和保持血管彈性更佳。用芝麻油炒菜味道會(huì)更加鮮美，不過芝麻油炒菜可能會(huì)有一點(diǎn)油膩，芝... 詳細(xì)»
-
-
核桃的營養(yǎng)價(jià)值
核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)