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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。晚上適量的吃魚是不會(huì)讓人發(fā)胖的，因?yàn)轸~肉含糖量并不高，但它的蛋白質(zhì)含量比同量的豬肉和雞蛋要高；這些蛋白質(zhì)可以促進(jìn)人體健康，也不會(huì)讓人發(fā)胖，但不可吃的過飽。
一、食用魚肉對(duì)身體有什么作用
1、具有營養(yǎng)豐富、口感好和易于消化和吸收等優(yōu)點(diǎn)。
2、含有多種人體所必需的維生素，比如維生素A、維生素D和B族維生素等、酶類、礦物質(zhì)（如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等）、不飽和脂肪酸及優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)成分。
3、適當(dāng)進(jìn)食對(duì)心腦血管疾病的預(yù)防有幫助。
4、含有豐富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）；特別是深海魚中，它有助于軟化血管、增強(qiáng)記憶等作用。
二、食用魚要注意什么
1、生魚片最好不要進(jìn)食，魚肉在沒有烹飪的情況下直接生吃，容易導(dǎo)致寄生蟲感染。
2、腌制過的魚肉建議不要食用，在腌制的過程中可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體健康不利的物質(zhì)，其營養(yǎng)成分也已被破壞；例如亞硝酸鹽可能在腌制的過程中會(huì)大量產(chǎn)生。
3、野生魚最好不要吃，特別是污水河流里的；受到化學(xué)品與生活垃圾的污染的程度會(huì)比較高。
4、在服用某些藥物的時(shí)候是不能吃魚，兩者可能產(chǎn)生反應(yīng)，危害到身體健康。
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喝水會(huì)胖嗎
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吃魚肉會(huì)胖嗎
吃魚肉通常并不會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)身體發(fā)胖。魚肉中主要就是含有大量的不飽和脂肪酸，能夠起到降低膽固醇的作用，而且魚肉也比較容易消化，不容易形成脂肪。魚肉的營養(yǎng)價(jià)值也比較高，含有豐富的葉酸、維生素，有一定的滋補(bǔ)的... 詳細(xì)»
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吃魚肉會(huì)胖嗎
魚肉含熱量較少，且可以幫助我們的身體發(fā)育，它當(dāng)中富含蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，提高免疫力。正在生長發(fā)育的孩子可以適當(dāng)多吃些魚肉。吃魚肉并不會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)身體發(fā)胖的情況，但是在進(jìn)食中也要注意不能夠吃太多，一般控... 詳細(xì)»
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晚上吃蛋白會(huì)胖嗎
患者如果在晚上經(jīng)常過多的吃一些高蛋白的食物有可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。高蛋白食物屬于一種含熱量偏高的食物，而人體在晚上吃飯后活動(dòng)量會(huì)明顯減少，從而體內(nèi)的熱量不能被有效的消耗，會(huì)累積在人體內(nèi)形成脂肪導(dǎo)致患者肥胖。... 詳細(xì)»
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晚上吃蝦會(huì)胖嗎
蝦是屬于海鮮一類，熱量并不高，而且蛋白質(zhì)成分比較豐富，是一種無脂肪，營養(yǎng)豐富，高蛋白，熱量偏低的健康食品，對(duì)于想要瘦身減肥的人，吃蝦也是控制熱量比較好的食物。每天可以適當(dāng)食用，不會(huì)使身體發(fā)胖。建議盡量... 詳細(xì)»
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晚上吃燒烤會(huì)胖嗎
燒烤一般是肉類加上油煙調(diào)料，熱量比較高，食物在胃中一般難以消化，尤其是在晚上吃燒烤更容易導(dǎo)致身體消化不了。肉是人體的必需品，含有豐富的鐵，蛋白質(zhì)等礦物質(zhì)，也是人體的能量來源之一。在燒烤中將肉類與蔬菜搭... 詳細(xì)»
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