食品安全問題越來越多，許多人在飲食這方面會很重視，選擇適合類型食物提供營養(yǎng)，同時保持飲食規(guī)律，才能呵護消化系統(tǒng)，維持各項指標穩(wěn)定。但近期常聽到的預制菜究竟是否安全，能否簡單加熱一下就吃？營養(yǎng)提供還是獲取有害成分？相關問題要去了解，只有飲食科學，疾病才能有效預防。
預制菜是經(jīng)過調(diào)味烹飪，再到后面保鮮包裝而成的菜肴，主打的是方便快捷，那些不會做飯做菜的人，可能會購買預制菜，想吃的時候拿出來簡單加熱，廚房新手也可以做出美味食物。
從預制菜的制作到包裝，再到其營養(yǎng)成分去分析，可以發(fā)現(xiàn)預制菜一樣可以為人體提供營養(yǎng)，但相比新鮮食物制作出來的美味佳肴來說有一定安全隱患，并非所有預制菜都可以吃，有的預制菜原材料不安全，調(diào)味太過重口味，經(jīng)常吃這種類型的預制菜，可能會給消化系統(tǒng)帶來傷害。
有的預制菜為了節(jié)省成本，其原材料并不可靠，添加各種色素、香精、防腐劑，長時間吃這種預制菜，有可能引發(fā)疾病。
雖然預制菜也是用各種食材制作而成，可以提供食材本身營養(yǎng)，但同時容易獲取其他有害成分，因此在條件允許的情況下最好自行購買新鮮食材自行烹飪，而不要長時間依賴預制菜。預制菜可以吃，但不能只吃預制菜，長時間吃或大量吃。
如何提高吃預制菜的安全性？
1、選擇質(zhì)量過關的預制菜
想要提高吃預制菜的安全性，應該選擇質(zhì)量過關，有品牌保障的?，F(xiàn)在市場上可以買到的預制菜種類多，品牌也很復雜，有些小工廠，小商家制作的預制菜，沒有嚴格的質(zhì)檢，雖然價格便宜，吃起來美味，但安全性不清楚，這種類型預制菜不要購買。
應該在購買時擦亮眼睛，選擇有相關質(zhì)檢報告的，除了原材料要好，還應該選擇大品牌，大品牌生產(chǎn)工藝相對嚴苛。
2、不要經(jīng)常吃
預制菜可以吃，同樣可以為人體提供營養(yǎng)，但相比新鮮食材做成的，營養(yǎng)價值可能會降低。
因為部分營養(yǎng)在長時間保存后會流失，偶爾吃可以，但不要只吃預制菜。有的人覺得預制菜方便，比自己動手去買東西，從切菜到烹飪會節(jié)省許多時間，因此每次都只吃預制菜，如果剛好吃的預制菜不新鮮，添加物太多或者質(zhì)量不過關，有可能影響腸胃功能。
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