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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃生花生米是否會發(fā)胖,主要取決于吃的量。如果適量吃,一般不會發(fā)胖。如果過多吃,可能會發(fā)胖。
生花生米的營養(yǎng)價(jià)值比較高,富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)元素、維生素、脂肪等,雖然其中的脂肪含量比較高,但是適量吃并不會導(dǎo)致肥胖,而且能夠?yàn)樯眢w提供必需的營養(yǎng)。
如果過多吃生花生米,就會導(dǎo)致脂肪攝入過多,無法被身體消耗之后就會堆積在體內(nèi)導(dǎo)致肥胖。而且當(dāng)身體過度肥胖時(shí),還有可能會增加心腦血管疾病的發(fā)病概率,例如高血壓、動脈粥樣硬化、高脂血癥等。
但相對于生花生米來說,在油炸過程中吸入大量優(yōu)質(zhì),所以油炸花生米的脂肪含量更高,更容易導(dǎo)致發(fā)胖。
平時(shí)可以適量吃生花生米,但是應(yīng)避免過多吃,以免導(dǎo)致發(fā)胖。在吃生花生米之后應(yīng)該多做體育鍛煉,有助于促進(jìn)脂肪燃燒,可以避免發(fā)胖。平時(shí)應(yīng)注意控制飲食的攝入量,主要是避免暴飲暴食,少吃油脂含量高的食物。
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