-
-
劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
家中百合花盆栽突然冒出嫩綠小芽，是不是心動(dòng)想嘗嘗鮮？別急，先別急著下口！百合發(fā)芽后到底能不能吃？今天就來給大家科普一下這個(gè)小知識。
剛好昨天，一位45歲的男士帶著一顆發(fā)芽的百合來找我，眉頭緊鎖，帶著幾分疑惑和擔(dān)憂向我咨詢：“醫(yī)生，您看這百合都發(fā)芽了，它還能不能吃？”
經(jīng)過詳細(xì)問詢得知，他身體健康，注重養(yǎng)生，平時(shí)喜歡購買各種食材進(jìn)行烹飪??。兩周前，他買了很多百合，但沒想到有些百合會(huì)發(fā)芽。出于安全考慮，他決定來找我咨詢。
我接過百合，仔細(xì)觀察了片刻后，發(fā)現(xiàn)百合確實(shí)已經(jīng)發(fā)芽，于是耐心地解答道：“??這發(fā)芽的百合不建議食用?！?/p>
他不解地問：“為什么呢？這發(fā)芽的有什么不同嗎？”
我解釋道：“百合有潤肺止咳的功效。適量攝入百合有助于滋養(yǎng)肺部，緩解咳嗽等癥狀。當(dāng)百合出現(xiàn)發(fā)芽現(xiàn)象時(shí)，內(nèi)部的營養(yǎng)成分可能會(huì)被嫩芽所吸收和利用，還可能帶有一定的毒素。這些毒素在百合發(fā)芽過程中逐漸積累，一旦攝入體內(nèi)，便可能對人體健康造成不良影響，引起消化系統(tǒng)不適癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至可能引發(fā)中毒反應(yīng)。”
他聽后恍然大悟，連忙道謝：“哦，原來是這樣，那我得小心了。謝謝醫(yī)生！??”
我又進(jìn)一步提醒道：“其實(shí)，不僅僅是百合，??很多植物在發(fā)芽或變質(zhì)后都不宜食用。切勿抱著僥幸心理嘗試，以免給身體健康帶來潛在風(fēng)險(xiǎn)。”
說完這些，我還給出了幾個(gè)注意事項(xiàng)，讓他平時(shí)選擇新鮮食材、正確儲(chǔ)存食材，采用正確的烹飪方式烹飪食物。
他說回去后會(huì)按照我說的去做，?????在這里我想提醒大家平時(shí)要關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，選擇健康的食材，保證自己的身體健康。??希望大家在日常生活中能夠重視食品安全，確保身體健康！
-
-
山藥發(fā)芽能吃嗎?
李芳 主任醫(yī)師
-
-
痛風(fēng)可以吃百合嗎
黃閏月 主任醫(yī)師
-
-
哺乳期能吃百合蓮子銀耳嗎
丁英波 副主任醫(yī)師
-
-
紅糖百合水能治痔瘡嗎
康東 副主任醫(yī)師
-
-
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院 門診中醫(yī)內(nèi)科
擅長：老年病、內(nèi)科慢性...
-
-
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院 門診中醫(yī)內(nèi)科
擅長：中醫(yī)中藥辨證施治...
-
-
揚(yáng)州市中醫(yī)院 普通中醫(yī)內(nèi)科
擅長：擅長中醫(yī)、中西醫(yī)...
-
-
滄州市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
擅長：風(fēng)濕病的中醫(yī)藥調(diào)...
-
-
貴州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
擅長：擅長中醫(yī)內(nèi)科常見...
-
-
北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
擅長：擅長呼吸科各種疾...
-
-
北海市中醫(yī)醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
擅長：擅長：胃腸、肝膽...
-
-
滄州市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
擅長：擅長治療婦科疾病...
-
-
舟山市中醫(yī)骨傷聯(lián)合醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
擅長：擅長運(yùn)用中醫(yī)的理...
-
-
阿克蘇地區(qū)第一人民醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
擅長：擅長類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎...
-
-
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
擅長：擅長純中醫(yī)治療腫...
-
-
揚(yáng)州市中醫(yī)院 泌尿外科
擅長：泌尿系感染及各類...
-
-
王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎
-
-
董增勝 日照市中醫(yī)醫(yī)... 中醫(yī)科
百合變黑了還能吃嗎
-
-
王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
綠豆泡了一晚上發(fā)芽了還能吃嗎
-
-
王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
紫薯發(fā)芽了一點(diǎn)點(diǎn)還能吃嗎
-
-
姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
女人來月經(jīng)能吃百合嗎
-
-
夏昆鵬 黑龍江中醫(yī)藥... 中醫(yī)內(nèi)科
百合影響睡眠嗎
-
-
洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎
洋蔥發(fā)芽是可以吃的。洋蔥發(fā)芽后并不會(huì)像土豆或者花生一樣，產(chǎn)生龍葵堿或者是黃曲霉素這樣有毒物質(zhì)，是可以放心食用的。當(dāng)然，一旦洋蔥發(fā)芽，本身的一部分營養(yǎng)會(huì)提供芽的生長，這個(gè)時(shí)候的洋蔥營養(yǎng)會(huì)降低，口感也不太... 詳細(xì)»
-
-
姜發(fā)芽了還能吃嗎
生姜是一種多年生的草本植物，在生活中經(jīng)常吃的是生姜的塊莖，具有刺激性的氣味。生姜主要生活在熱帶地區(qū)，而且生姜屬于熱性食物，具有溫補(bǔ)的效果。在不同的時(shí)間段吃生姜具有不同的功效，一般在晚上就不宜吃生姜，不... 詳細(xì)»
-
-
百合：去火還是上火？真相揭秘！
??百一位中年女性患者因?yàn)榭诟缮嘣铩⑿臒┦邅淼轿业脑\室，她說她最近一段時(shí)間一直在研究對身體好的藥物，想要改善這種癥狀，聽別人說可以用百合泡水喝。她向我咨詢百合的功效，想知道它是否能緩解她的癥狀，我給... 詳細(xì)»
-
-
天麻發(fā)芽了以后還能吃嗎？答案看這里
春天來臨??，萬物復(fù)蘇，我沏了一壺茶，靜靜地坐在院子里，欣賞著滿院的草藥，其中最引人注目的便是那一排排整齊的天麻。天麻，在中醫(yī)里被譽(yù)為“定風(fēng)草”的神奇藥材??，常用于治療肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，眩暈，頭痛，肢體麻木... 詳細(xì)»
-
-
干百合有點(diǎn)酸能吃嗎
干百合是秋季采挖、洗凈，剝?nèi)△[葉，置沸水中略燙，干燥后而成。百合干有很高的藥用價(jià)值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號