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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
黃鱔竹筍一般可以一起吃，但若存在食物過(guò)敏、消化功能較弱、烹飪方式不當(dāng)?shù)?，則不可以一起吃。如果吃了之后身體出現(xiàn)問(wèn)題，建議盡快就醫(yī)，不要自行判斷，以免耽誤診斷。
1、可以：黃鱔肉質(zhì)細(xì)嫩，富含DHA和卵磷脂，具有健腦益智、調(diào)節(jié)血糖、降低血脂等多種功效；而竹筍則富含膳食纖維和多種微量元素，有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食材搭配的角度來(lái)看，黃鱔和竹筍是可以一起吃的，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
2、不可以：黃鱔和竹筍在某些特定情況下，并不適宜同時(shí)食用。比如有的人可能對(duì)黃鱔或竹筍中的某些成分過(guò)敏，這種情況如果兩種食材一起食用，可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、呼吸困難等。而且雖然黃鱔和竹筍都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，但如果消化功能較弱，兩者一起食用可能會(huì)引發(fā)消化不良、腹脹等癥狀。此外，如果烹飪方式不當(dāng)，黃鱔和竹筍中的營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)被破壞，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。例如，如果黃鱔和竹筍在高溫下長(zhǎng)時(shí)間燉煮，可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
在食用黃鱔和竹筍時(shí)，要確保食材的新鮮度和質(zhì)量。購(gòu)買時(shí)要選擇新鮮、無(wú)異味的食材，并在烹飪前進(jìn)行徹底清洗和處理。
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宜昌市第二人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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南昌大學(xué)第四附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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竹筍和雞肉能一起吃嗎
竹筍，是竹的幼芽，又稱之為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國(guó)，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的... 詳細(xì)»
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不同藥物可以一起吃嗎
不同藥物一般都不建議一起吃，如果有開具多種藥物，也建議保留一定的服藥間隔時(shí)間。首先，不同藥物之間可能會(huì)相互影響或干擾，導(dǎo)致藥效減弱或增強(qiáng)，甚至產(chǎn)生副作用。例如抗生素與某些藥物，如抗凝血藥物合用，可能增... 詳細(xì)»
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山藥蓮藕可以一起吃嗎
山藥和蓮藕的成分并不相克，是可以一起吃的。蓮藕和山藥入脾、胃經(jīng)，加上山藥也是藥食兼用的補(bǔ)品，所以兩者都能幫助脾胃。這兩種食物的卡路里相對(duì)較低。一起吃可以幫助減肥，所以也比較適合減肥期間的人食用。蓮藕中... 詳細(xì)»
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絲瓜山藥可以一起吃嗎
絲瓜跟山藥是可以一起吃的。絲瓜，又叫做天羅，性味甘，涼，也有人認(rèn)為是甘，平的，具有清熱，化痰，涼血的作用，可以用于治療熱邪引起的心煩燥熱，咳嗽，咯黃痰等癥狀。是常見的一種蔬菜，也有一定的藥用價(jià)值。山藥... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)可以吃竹筍嗎
竹筍是竹的幼芽，也被稱為筍，是一種十分常見的食物。竹子是多年生常綠禾本目植物，初生的地下根莖部位十分嫩肥，被稱為“菜中珍品”，適合當(dāng)做蔬菜食用。最早在《詩(shī)經(jīng)》中就有關(guān)于竹筍的文字記載，可見民眾食用竹筍... 詳細(xì)»
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