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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
白水煮掛面的熱量不算特別高。
掛面是由小麥粉加水制作而成的，每100克生掛面的熱量約為353大卡。然而，當(dāng)掛面煮熟后，它會(huì)吸收大量的水分，導(dǎo)致單位重量下的熱量降低，每100克煮熟的掛面熱量約為110大卡左右。因此，相對(duì)于其他主食來說，白水煮掛面的熱量并不是特別高。
此外，合理控制白水煮掛面的食用量，不會(huì)影響到身體上面的脂肪量堆積，并且不會(huì)引起肥胖。而且，掛面中的脂肪含量也比較低，每100克掛面的脂肪含量只有2.7克。因此，適量食用白水煮掛面是不會(huì)導(dǎo)致熱量過高的。
需要注意的是，雖然白水煮掛面的熱量不高，但也不能過度食用。如果攝入的熱量超過身體需要的能量，就會(huì)造成能量過剩，最終導(dǎo)致體重增加。此外，如果掛面中加入了高熱量的調(diào)料或配菜，也會(huì)增加整體的熱量攝入。
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