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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，以下是關(guān)于該問(wèn)題的詳細(xì)解答：
反式脂肪酸主要存在于人造食品中，如部分糕點(diǎn)、餅干、薯片、爆米花等。經(jīng)常吃反式脂肪酸，可能會(huì)增加血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平，降低高密度脂蛋白膽固醇水平，從而增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。其次，還會(huì)干擾身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，如維生素E和不飽和脂肪酸。
為了減少反式脂肪酸的攝入，世界衛(wèi)生組織建議將每天攝入的反式脂肪酸量限制在總能量攝入的1%以下。然而，由于許多食品中含有工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的反式脂肪酸，因此很難完全避免其攝入。
在日常生活中，通過(guò)控制飲食和選擇健康的生活方式，可以減少反式脂肪酸對(duì)健康的不良影響。
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無(wú)反式脂肪會(huì)發(fā)胖嗎
黃漢超 主任醫(yī)師
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腎移植術(shù)后，你真的會(huì)喝水嗎...
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你真的患了膝關(guān)節(jié)滑膜炎嗎
王健 副主任醫(yī)師
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居家血糖監(jiān)測(cè)，你真的做對(duì)了...
尋南 主管護(hù)師
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近視有辦法讓它長(zhǎng)得慢嗎
楊曉 主任醫(yī)師
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江蘇省中醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長(zhǎng)：內(nèi)科雜病
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上饒市立醫(yī)院 普內(nèi)科
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杭州市第六人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長(zhǎng)：熟練掌握呼吸科急...
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杭州市第六人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長(zhǎng)：熟悉內(nèi)分泌常見(jiàn)病...
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重慶市第九人民醫(yī)院 骨一科
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重慶市第九人民醫(yī)院 泌尿外二科
擅長(zhǎng)：泌尿系結(jié)石疾病的...
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王廷科 江漢油田總醫(yī)... 中醫(yī)科
反式脂肪酸
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王相立 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
反式脂肪酸有什么危害
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李靜 開封市中心醫(yī)... 普內(nèi)科
反式脂肪酸的危害有什么
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王相立 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
游離脂肪酸高
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反式脂肪酸，你真的了解它嗎？
脂肪酸的空間構(gòu)象中若氫原子分布在不飽和鍵的同側(cè)，成為順式脂肪酸；反之，氫原子在不飽和鍵的兩側(cè)，稱為反式脂肪酸。反式脂肪酸在食品加工中應(yīng)用廣泛，可以改善食品口感和風(fēng)味，今天帶大家來(lái)了解反式脂肪酸。首先我... 詳細(xì)»
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反式脂肪酸怎么排出
反式脂肪酸是一種對(duì)人體相對(duì)有害的脂肪酸，在植物油的精制和反復(fù)油炸過(guò)程中會(huì)發(fā)生化學(xué)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化。日常天然食品中反式脂肪酸的含量很小，主要通過(guò)化學(xué)方法和特殊工藝生產(chǎn)，以改善食品的味道并延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。 這類... 詳細(xì)»
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反式脂肪酸食品有哪些
反式脂肪酸食品有很多，常見(jiàn)的包括奶油類食品、油炸類食品、膨化類食品等。1、奶油類食品：如奶油面包、泡芙等，這些食物通常采用烘焙的方式制作而成，會(huì)用到酥油，還會(huì)放入大量奶精，進(jìn)而產(chǎn)生反式脂肪酸。2、油炸... 詳細(xì)»
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反式脂肪酸危害大！有些你可能經(jīng)常在吃！
世衛(wèi)組織近期發(fā)布報(bào)告說(shuō)，在全球80億人口中，有超過(guò)50億人的食物中含有工業(yè)生產(chǎn)的有害反式脂肪。世衛(wèi)組織總干事譚德賽說(shuō)“反式脂肪沒(méi)有已知的好處，而且存在巨大的健康風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)讓衛(wèi)生系統(tǒng)承擔(dān)高昂的成本?！薄胺?.. 詳細(xì)»
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食物選擇無(wú)反式脂肪酸就不會(huì)發(fā)胖？
隨著生活質(zhì)量的不斷提高以及生活習(xí)慣的改變，越來(lái)越多的人開始出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象，除了運(yùn)動(dòng)外，很多人越來(lái)越關(guān)心生活飲食方面一些食材挑選，比如會(huì)看食材中是否含有無(wú)反式脂肪，那么無(wú)反式脂肪真的會(huì)發(fā)胖嗎？下面我們一... 詳細(xì)»
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