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食物中鈉含量高說明什么

鈉是人體所需的一種礦物質(zhì),在神經(jīng)傳導、細胞功能、水平衡等方面有重要作用,一般食物中鈉含量高通常意味著這種食物可能會對身體健康造成一定程度的危害。

鈉主要存在于食鹽中,此外還存在于一些加工食品、腌制食品、熟食、零食等。這些食物中的鈉含量往往較高,因為它們需要添加食鹽來增加口感、延長保質(zhì)期或提高風味。如果長期使用這些高鈉食物,可能會導致體內(nèi)水分潴留,血容量增加,進而增加心臟的負擔,導致血壓升高,而長期高血壓會增加患中風、心臟病等心血管疾病的風險。此外,高鈉食物還可能對骨骼健康產(chǎn)生負面影響,會增加尿鈣排泄量,降低骨密度,增加骨質(zhì)疏松風險,特別是對于老年人和女性來說尤為重要。

如果自身存在慢性疾病,應該特別注意鈉的攝入量,遵醫(yī)囑合理控制飲食,保持身體健康。

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