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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
堿性食物是指含有較高堿性度的食物，在人體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生堿性物質(zhì)。酸性食物一般包括蔬菜類、水果類、堅(jiān)果類以及豆類。
1.蔬菜類：大部分蔬菜都是堿性食物，如菠菜、芹菜、生菜、西蘭花、黃瓜、胡蘿卜等。這些蔬菜富含纖維素和維生素，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。
2.水果類：大部分水果也是堿性食物，如檸檬、橙子、蘋(píng)果、香蕉、草莓、藍(lán)莓等。這些水果富含維生素C和抗氧化劑，有助于提高免疫力和預(yù)防疾病。
3.堅(jiān)果類：大部分堅(jiān)果也是堿性食物，如杏仁、核桃、腰果、花生等。這些堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)和健康脂肪，有助于維持身體健康。
4.豆類：大部分豆類也是堿性食物，如黃豆、綠豆、黑豆、紅豆等。這些豆類富含蛋白質(zhì)、纖維素和礦物質(zhì)，有助于降低膽固醇和預(yù)防心血管疾病。
在飲食中應(yīng)該適量攝入堿性食物，并注意搭配其他食物，保持飲食均衡。
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堿性食物有哪些
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哪些食物是堿性的
所謂堿性食物，即指食物燃燒后主要含有鈉、鈣、鎂等元素，且和水相溶后呈堿性。如今，堿性食物越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。在日常生活中，建議人們了解清楚食物是否屬于堿性再選擇食用。同時(shí)，適當(dāng)食用堿性食物也將有益于... 詳細(xì)»
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哪些是堿性食物
食物的酸堿與人類的味覺(jué)感知無(wú)關(guān)，僅取決于人體代謝物的特性。人類食用食物后，身體會(huì)產(chǎn)生代謝產(chǎn)物。如果代謝物的性質(zhì)是堿性的，則食物的性質(zhì)就是堿性的，含有礦物質(zhì)的食物，如鉀，鈉，鈣，鎂等，體內(nèi)的最終代謝物通... 詳細(xì)»
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堿性的食物有哪些
堿性食物是指含有較高堿性物質(zhì)的食物，它們?cè)谌梭w內(nèi)代謝后能夠產(chǎn)生堿性的化合物。以下是一些常見(jiàn)的堿性食物：1.蔬菜類：大部分蔬菜都屬于堿性食物，如菠菜、芹菜、生菜、西蘭花、黃瓜、茄子等。這些蔬菜富含纖維素... 詳細(xì)»
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