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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
龍須菜是一種營養(yǎng)豐富的食品，對(duì)人體健康有很多益處，下面將詳細(xì)分析龍須菜的營養(yǎng)價(jià)值：
1.蛋白質(zhì)：龍須菜含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是身體構(gòu)建和修復(fù)細(xì)胞的基本組成部分，對(duì)于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和維持身體健康至關(guān)重要。
2.碳水化合物：龍須菜富含碳水化合物，碳水化合物被身體分解后轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為大腦提供能量，并支持體內(nèi)其他生理過程的運(yùn)作。
3.脂肪：龍須菜中含有較低的脂肪含量，脂肪是身體吸收脂溶性維生素和維持正常細(xì)胞功能所必需的，但過量攝入會(huì)導(dǎo)致肥胖和其他健康問題。
4.纖維素：龍須菜富含膳食纖維，有助于保持腸道健康和消化系統(tǒng)正常工作。膳食纖維還能幫助降低膽固醇水平，控制血糖和減少便秘的風(fēng)險(xiǎn)。
5.維生素：龍須菜含有多種維生素，維持免疫系統(tǒng)健康、促進(jìn)傷口愈合、對(duì)抗自由基損傷等至關(guān)重要。維生素K參與血液凝結(jié)和骨骼健康的過程。
除以上營養(yǎng)成分以外，還含有豐富的礦物質(zhì)、抗氧化劑等，總的來說，龍須菜是一種營養(yǎng)豐富的食物，多吃龍須菜有助于維持全身健康、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化和預(yù)防慢性疾病的發(fā)生。
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空心菜的營養(yǎng)價(jià)值
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茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值
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龍須菜的營養(yǎng)價(jià)值
龍須菜是一種不太常見的蔬菜，又名為江菜，線菜，發(fā)菜，是百合科天門冬屬的一植物，為多年生藤狀攀援生長的形態(tài)，其藤莖最長時(shí)可長至30-50米左右，因該蔬菜的嫩莖葉芽和胡須很像，且數(shù)量較多，所以名為龍須菜。... 詳細(xì)»
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橄欖菜的營養(yǎng)價(jià)值
橄欖菜是使用芥菜腌制而成的一種風(fēng)味小菜，這一小菜是源于中國廣東地區(qū)的，可劃入腌菜的系列之中。芥菜屬于十字花科，為蕓苔屬一年生草本植物，最高可生長至150厘米左右，葉片上有小型葉刺，生鮮的芥菜還有一定的... 詳細(xì)»
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橄欖菜的營養(yǎng)價(jià)值
橄欖菜是一種非常受歡迎的蔬菜，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值較高。橄欖菜中的蛋白質(zhì)含量較高，每100克橄欖菜中含有約2.5克蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育的基本物質(zhì)，對(duì)于維持人體正常的生理功能具有重要作用。... 詳細(xì)»
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關(guān)于龍須菜熱量的那些事兒
我的朋友最近在控制體重，她聽說龍須菜是一種低熱量、高纖維的蔬菜，非常適合減肥期間食用。但是她又擔(dān)心龍須菜的熱量太低，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。我作為一個(gè)健康達(dá)人，也想知道，龍須菜的熱量到底是多少，減肥期間應(yīng)該怎... 詳細(xì)»
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大頭菜的營養(yǎng)價(jià)值
大頭菜一般指的是芥菜疙瘩，富含膳食纖維、多糖、維生素、多酚和黃酮等營養(yǎng)成分。芥菜疙瘩是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含的膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，改善消化功能，預(yù)防便秘，維護(hù)腸道健康。含有的多糖成分可以幫... 詳細(xì)»
張?jiān)旅?/a> 主任醫(yī)師 
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