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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
大米在做成米飯之前通常需要泡一會。
首先，在泡米的過程中，米粒會吸收水分，膨脹變大。這樣一來，在烹飪的時候，米粒的結(jié)構(gòu)更松散，熱水能更容易地滲入到米粒中，從而使其更容易被煮熟。相比之下，直接煮米則需要更長的烹飪時間來使米粒變軟。
其次，泡米也可以使烹飪過程更加節(jié)能。因為泡米后的米飯，由于米粒變得飽滿，烹飪時間可以縮短。這樣一來，可以節(jié)省燃氣或電的使用量，從而達到節(jié)能的效果。而直接煮米的話，因為需要更長的時間來烹飪，會消耗更多的能源。
可以根據(jù)自己的口感需求和食用習慣來選擇是否需要泡米，平時如果身體不適，需要及時去醫(yī)院治療。
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大米泡久了會產(chǎn)生米酵菌酸嗎
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胃不好能吃大米飯嗎
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食。米飯可與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養(yǎng)元素，且各種營養(yǎng)素十分均衡，所以是最佳主食。胃不好的人可以適當?shù)?.. 詳細»
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一會低燒一會正常
一會低燒，一會正常，應(yīng)該及時到醫(yī)院完善血細胞分析、降鈣素原、血培養(yǎng)、胸片或者肺部CT、心臟彩超等檢查，明確病因，根據(jù)不同的病因，采取有效的治療措施。如果是肺結(jié)核導致的，要積極的抗結(jié)核治療，同時加強營養(yǎng)... 詳細»
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腦梗死患者能吃大米飯嗎
腦梗死是一種常見的腦血管疾病，在飲食方面需要特別注意，大米飯是比較常見的主食之一，患者可以適量攝入。大米飯是一種主食，含有豐富的碳水化合物和少量的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分。適量食用大米飯可以提供身體所需... 詳細»
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一會高燒一會低燒的原因
患者出現(xiàn)一會高燒一會低燒的癥狀，考慮是病毒感染導致的，比較常見的引起癥狀的疾病是肺炎和扁挑體炎，患者可以在正規(guī)醫(yī)院化驗一下血常規(guī)，或是進行胸片檢查，確認具體病因后進行針對性治療。體溫出現(xiàn)變化主要體內(nèi)的... 詳細»
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感覺耳膜一會內(nèi)陷一會鼓出
耳膜是連接外耳和中耳的薄膜，它的主要功能是傳導聲音。正常情況下，耳膜應(yīng)該是平整的，沒有明顯的凹陷或鼓起。但是，有時候我們會感覺到耳膜一會內(nèi)陷一會鼓出，這可能是由以下原因引起的：1.氣壓變化：當從高海拔... 詳細»
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