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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
西紅柿和土豆具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、抗氧化等作用，這兩種都屬于日常生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的食材，不僅美味和可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：西紅柿和土豆里面含有豐富的維生素，包括了維生素C、維生素A、維生素K、維生素B6等，能滿足身體所需，提高免疫能力和抵抗力。
2.促進(jìn)消化：這兩種食物當(dāng)中都含有豐富的膳食纖維，可以達(dá)到促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)效果，改善便秘。
3.抗氧化：其中的維生素C是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷，有助于預(yù)防感冒和其他疾病。
西紅柿和土豆都是非常健康的食材，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有很多益處。當(dāng)然，在食用時(shí)也要注意適量搭配其他食物，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
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