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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
一克糖的熱量取決于糖的類型,通常會(huì)用千卡來表示熱量。下面詳細(xì)分析不同類型糖的熱量含量。
1.葡萄糖:每克葡萄糖提供3.87千卡的熱量。葡萄糖是最簡單的單糖,是身體能量代謝的主要能源之一,可以迅速被吸收并轉(zhuǎn)化為能量。
2.果糖:每克果糖提供3.75千卡的熱量。果糖是天然水果中的主要糖類,它比葡萄糖略甜,但在代謝中需要更多的時(shí)間轉(zhuǎn)化為能量。
3.蔗糖:每克蔗糖提供3.94千卡的熱量。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖組成的二糖,是最常見的糖類,可通過食糖或糖蜜獲得。
4.乳糖:每克乳糖提供4.0千卡的熱量。乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖組成的二糖,主要存在于牛奶和其他乳制品中。
糖的熱量是來自于其碳水化合物的能量含量,每克糖的熱量通常與碳水化合物的熱量一致。但應(yīng)注意對(duì)于本身存在血糖高以及糖尿病的人群,需要控制糖的數(shù)量。
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