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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
魚頭湯營養(yǎng)豐富,不管是淡水魚還是海魚,其營養(yǎng)成分大體相同,總的營養(yǎng)價值很高,主要營養(yǎng)價值如下:
1、富含蛋白質:魚頭中含有豐富的優(yōu)質蛋白質。蛋白質是身體的重要組成部分,可促進肌肉、組織的生長和修復。攝入足夠的蛋白質還有助于維持身體的正常代謝,增強機體的免疫力和抵抗力。
2、富含脂肪酸:魚頭湯中的脂肪酸,如歐米伽-3脂肪酸等,對心血管健康有益,可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,減少血小板聚集,改善血管內(nèi)皮功能,從而降低心血管疾病的發(fā)病風險。
3、富含礦物質:魚頭中富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。鈣和磷是構成骨骼和牙齒的重要成分;鐵是合成血紅蛋白的必需元素,有助于預防缺鐵性貧血;鋅參與多種酶的合成和代謝,對生長發(fā)育、免疫功能等具有重要作用。
如果因營養(yǎng)不良出現(xiàn)身體不適,應及時就醫(yī)。日常生活中要合理飲食,適量喝魚頭湯,補充營養(yǎng)。
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大魚頭湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品,其功效與作用通常有增強體質、強健骨骼、促進血液循環(huán)、改善睡眠質量等。1.增強體質:大魚頭富含優(yōu)質蛋白質、維生素和鈣、磷等礦物質,可改善營養(yǎng)不良,增加體力和免疫力。2.強健... 詳細»
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排骨湯是一道大眾化的家常小菜,主要是由排骨和胡蘿卜、玉米經(jīng)過加工制作而成的,不僅味道鮮甜美味,口感豐富,而且具有很高的營養(yǎng)價值,它不僅可以幫助人們補充營養(yǎng),強壯身體,還可以增強人體的免疫力和抵抗力,對... 詳細»