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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
雖然煮熟的棗中的一些營養(yǎng)成分會(huì)受到破壞，但它仍然具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。如果喜歡食用煮熟的棗，建議適量食用，并注意搭配其他食物來保證營養(yǎng)均衡。
棗是一種營養(yǎng)豐富的水果，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和多種氨基酸等營養(yǎng)成分。棗中的維生素C是一種易受熱破壞的營養(yǎng)素，而煮熟的棗中的維生素C含量會(huì)明顯降低。此外，煮熟的棗中的一些礦物質(zhì)如鉀、鎂等也會(huì)受到一定程度的損失。不過，煮熟的棗仍仍然含有一定量的蛋白質(zhì)、纖維素和抗氧化物質(zhì)等營養(yǎng)成分，這些成分對(duì)人體健康仍然有益。此外，煮熟的棗口感柔軟，易于消化吸收，對(duì)于胃腸道不適的人來說也更加適宜。
日常生活中，建議患者營養(yǎng)多樣化，可以多吃雞蛋、蘋果等蛋白質(zhì)、維生素含量高的食物，補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，提高自身素質(zhì)。
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水果榨成汁還有營養(yǎng)嗎
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棗煮熟了還有營養(yǎng)嗎
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核桃煮熟了還有營養(yǎng)嗎
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水煮西蘭花有營養(yǎng)嗎
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茶葉蛋有營養(yǎng)嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
大米粥有營養(yǎng)嗎
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棗煮熟了還有營養(yǎng)嗎
棗煮熟了依然是有營養(yǎng)的，可以生吃，也可以煮熟了進(jìn)行應(yīng)用。鮮棗大部分可以進(jìn)行生吃，干棗大部分主要是用來煮粥或者是煲湯進(jìn)行應(yīng)用，而且還有利于營養(yǎng)成分的釋放，有利于起到補(bǔ)氣血的作用，同時(shí)還有一定的養(yǎng)血安神的... 詳細(xì)»
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胡蘿卜煮熟吃有營養(yǎng)嗎
胡蘿卜是蔬菜中的一種，屬傘形科一年或二年生草本植物。胡蘿卜的營養(yǎng)成分極為豐富，含有蔗糖、淀粉、胡蘿卜素、維生素B等多種礦物質(zhì)，而熟吃可以把礦物質(zhì)和各種維生素的吸收率提升40%，且煮的時(shí)間越長,相關(guān)營養(yǎng)... 詳細(xì)»
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胡蘿卜煮熟吃有營養(yǎng)嗎
胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。胡蘿卜煮熟后一般是有營養(yǎng)的。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，需要與脂肪一起攝入才能被人體吸收。因此，如果將胡蘿卜生吃或僅用油烹調(diào)，β... 詳細(xì)»
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果蔬打成泥還有營養(yǎng)嗎
果蔬打成泥是否還有營養(yǎng)并不能準(zhǔn)確判斷，如果果蔬打成泥后保存的比較好，一般還有營養(yǎng)，如果保存的不太好或者進(jìn)行加工，營養(yǎng)流失較嚴(yán)重，一般沒有營養(yǎng)。1、有：如果將果蔬打成泥后保存的比較好，并沒有出現(xiàn)食物變質(zhì)... 詳細(xì)»
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燕窩化成水了還有營養(yǎng)嗎
燕窩化成水后仍然含有一些營養(yǎng)成分，但其營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)大大降低。首先，燕窩中的蛋白質(zhì)和氨基酸是其最重要的營養(yǎng)成分之一。當(dāng)燕窩化成水后，這些蛋白質(zhì)和氨基酸會(huì)被溶解在水中，從而失去了它們?cè)械纳锘钚浴＿@意味... 詳細(xì)»
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