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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
鮭魚一般指的是三文魚，是深海魚的一種，具有以下幾種營養(yǎng)價(jià)值及功效：
1、高蛋白質(zhì)：其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，經(jīng)常適量吃對肌肉生長和免疫系統(tǒng)功能維持非常重要。
2、豐富的不飽和脂肪酸：有助于降低血脂和膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還對大腦和視力發(fā)育有益。
3、維生素D：有助于鈣的吸收和骨骼健康，還能提高免疫系統(tǒng)的功能。
4、豐富的礦物質(zhì)：其中含有豐富的硒、鋅和鐵等礦物質(zhì)，對維持免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能非常重要。
5、抗氧化劑：富含維生素E、硒等物質(zhì)，有助于對抗自由基，減緩細(xì)胞老化和慢性疾病的發(fā)展。
雖然三文魚的營養(yǎng)比較豐富，但是不建議一次吃得過多，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)。如果期間出現(xiàn)身體不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)檢查。
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茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值
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蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值及功效
蓮藕是市場上流通最多的蔬菜之一，也是以季節(jié)性蔬菜，為蓮科植物的根莖部分，為蓮的三大組成部分之一，蓮的三大部分為蓮花，蓮藕，蓮葉，其中蓮藕的食用價(jià)值最高，且蓮藕也可入藥，有一定的藥用價(jià)值。蓮藕生于有機(jī)質(zhì)... 詳細(xì)»
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比目魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效
比目魚是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)魚類，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分。以下是比目魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效：一、營養(yǎng)價(jià)值1、高蛋白低脂肪：比目魚中蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪含量較低，是一種理想的高蛋白... 詳細(xì)»
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帶魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效
以下是帶魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效：1、富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)：帶魚是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，其蛋白質(zhì)含量比牛奶和雞蛋還要高。蛋白質(zhì)是組成人體骨骼、肌肉和皮膚的重要成分，也參與了許多基本的生理功能。2、脂肪含量適中... 詳細(xì)»
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豆類的營養(yǎng)價(jià)值及功效
豆類泛指所有能產(chǎn)生豆莢的豆科植物，其種類繁多，營養(yǎng)豐富，通常具有富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等功效與作用。1、蛋白質(zhì)：豆類是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的食物之一。豆類中的蛋白質(zhì)質(zhì)量高，... 詳細(xì)»
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柿餅的營養(yǎng)價(jià)值及功效
柿子是柿科的漿果類水果，成熟期在每年的十月份左右，柿子的品種很多，一般格局形狀分為扁圓型的大柿子和橢圓形的小柿子。未成熟柿子的顏色大多為青綠色，果肉較硬，成熟后的柿子顏色多為淺黃色或是橘紅色，大小多在... 詳細(xì)»
張?jiān)旅?/a> 主任醫(yī)師 
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