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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
黃豆苦瓜排骨湯是一道養(yǎng)生健康的湯品，可以起到以下幾種功效：
首先，黃豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。此外，黃豆還含有豐富的大豆異黃酮，這是一種天然的植物雌激素，能夠調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)，緩解更年期癥狀。
其次，苦瓜是一種低熱量、高纖維、富含維生素C和礦物質(zhì)的蔬菜。它含有一種叫做“苦瓜素”的物質(zhì)，具有降血糖、降血脂、抗氧化等多種保健作用。此外，苦瓜還含有豐富的膳食纖維，能夠幫助消化、促進排便。
最后，排骨是一種高蛋白、低脂肪的肉類食品，含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和膠原蛋白等營養(yǎng)成分，有助于增強骨骼健康和皮膚彈性。
將黃豆苦瓜排骨一起燉湯，可以起到以下幾種功效：
1、補充營養(yǎng)：黃豆、苦瓜和排骨都是營養(yǎng)豐富的食物，能夠為人體提供多種必需的營養(yǎng)成分。
2、促進消化：黃豆和苦瓜都含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化和排便。
3、增強骨骼健康：排骨中的鈣、磷等礦物質(zhì)有助于增強骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥等疾病。
部分人群可能不適應(yīng)苦瓜的苦味，不宜過量食用。同時，排骨含有較多的脂肪和膽固醇，建議控制食用量，避免引起血脂升高。
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苦瓜黃豆排骨湯是一道常見的家常菜湯，具有多種功效?？喙细缓S生素C、維生素B、膳食纖維等多種營養(yǎng)成分，有清熱解毒、降血糖、降血脂、減肥等功效。對于有糖尿病、高血壓等慢性疾病的人群尤為適宜。黃豆含有豐富... 詳細(xì)»
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黃豆苦瓜排骨湯的功效是什么
黃豆苦瓜排骨湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，其功效多樣，主要可以歸納為以下幾點：1.清熱解毒：苦瓜性涼，具有清熱解毒的功效，尤其適合在夏天食用，有助于清除體內(nèi)的熱毒，預(yù)防中暑。黃豆雖性平，但含有豐富的營養(yǎng)成分... 詳細(xì)»
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苦瓜白豆排骨湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，主要原料包括苦瓜、白豆和排骨。這道湯品不僅口感鮮美，而且具有多種健康功效。1、清熱解暑：苦瓜白豆排骨湯中的苦瓜性寒，具有清熱解暑的功效，特別適合在夏天食用。能夠幫助... 詳細(xì)»
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核心答案：補中益氣、清熱瀉火、利尿消腫輔助答案：排骨苦瓜黃豆湯，具有補中益氣、清熱瀉火、利尿消腫的功效。其中，排骨可以補中益氣，苦瓜有清熱瀉火的功效，黃豆有補中益氣，利尿消腫的功效，因此，排骨苦瓜黃豆... 詳細(xì)»
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