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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
茶樹菇是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用菌類食材。蛋白質(zhì)含量高、含有豐富的膳食纖維、富含礦物質(zhì)、維生素含量豐富，并且低脂肪、低熱量，有助于提升人體的健康水平。
1.蛋白質(zhì)含量高：茶樹菇中的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高，是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要組成部分，對(duì)于促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和修復(fù)有重要作用。
2.含有豐富的膳食纖維：茶樹菇中含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善消化系統(tǒng)功能，預(yù)防便秘等腸道疾病。
3.富含礦物質(zhì)：茶樹菇中富含鉀、鎂、鈣等多種礦物質(zhì)，有助于維持正常的生理功能，促進(jìn)骨骼健康和肌肉收縮。
4.維生素含量豐富：茶樹菇中含有豐富的維生素B族、維生素C和維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，有助于提高機(jī)體的抗氧化能力，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。
5.低脂肪、低熱量：茶樹菇是一種低脂肪、低熱量的食材，適合于控制體重和減肥的人群食用。
同時(shí)，茶樹菇的烹飪方法多樣，可以烹飪成各種美味的菜肴，深受人們的喜愛?？偟膩?lái)說(shuō)，茶樹菇是一種健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。
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杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菌類植物品種很豐富，常生長(zhǎng)于叢林間，山澗中，樹木枝干上，也被稱為菇類，蘑菇，多為野生，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們很熟知的雞樅就是菌類的一種，常在夏季雨后生長(zhǎng)，保鮮期很短。茶樹菇也屬于菌類植物，是一種野生蕈菌，... 詳細(xì)»
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茶樹菇水鴨湯的功效
茶樹菇老鴨湯是一款非常適合在秋季進(jìn)補(bǔ)的湯。鴨子的食物多為水生物，因此其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、清熱、消水腫的作用。茶樹菇味甘，常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病... 詳細(xì)»
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茶樹菇雞湯的功效
茶樹菇雞湯是一道美味營(yíng)養(yǎng)的湯品，結(jié)合了茶樹菇和雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分，有著多種功效。首先，茶樹菇富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的免疫力。茶樹菇中的多糖和β-葡聚糖具有抗氧化作用，有助于保護(hù)... 詳細(xì)»
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