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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
繡球菌是一種食用菌類，具有很高的營養(yǎng)價值和多種功效。
一、繡球菌營養(yǎng)價值
其富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分。其中，蛋白質(zhì)的含量比一般的蔬菜和水果都要高，而且氨基酸的種類也非常豐富，對人體健康非常有益。此外，繡球菌還含有豐富的微量元素，如鈣、磷、鐵、鋅、硒等，這些元素對人體的生長發(fā)育和身體健康都有很大的幫助。
二、繡球菌功效
首先，可以增強(qiáng)人體的免疫力。繡球菌中的多糖體可以增強(qiáng)人體細(xì)胞的免疫功能，提高人體對疾病的抵抗力。
其次，繡球菌還有抗氧化的作用，富含的抗氧化物質(zhì)可以清除體內(nèi)的自由基，防止細(xì)胞的氧化損傷，從而延緩人體的衰老過程。
此外，繡球菌還有輔助降低血壓、降低血脂、預(yù)防心血管疾病的功效。研究發(fā)現(xiàn)，繡球菌中的多糖體可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，對預(yù)防心血管疾病有很好的效果。
平時可以根據(jù)自身的實際情況適當(dāng)食用繡球菌，以保持身體健康。
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