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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
蛋白質(zhì)是人體內(nèi)重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它是構(gòu)成人體細胞的基本成分之一，也是維持生命活動所必需的重要營養(yǎng)物質(zhì)。下面將介紹蛋白質(zhì)的一些常見來源。
1.動物性食物：動物性食物是蛋白質(zhì)的重要來源之一，如肉類、禽類、魚類和蛋類。這些食物中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牡鞍踪|(zhì)來源之一。
2.植物性食物：植物性食物也是人體獲取蛋白質(zhì)的重要來源，如豆類、豆制品、堅果、谷物等。這些食物中雖然蛋白質(zhì)含量相對較低，但膳食結(jié)構(gòu)均衡的話，也是可以滿足人體對蛋白質(zhì)的需求。
3.奶制品：奶制品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源之一，如牛奶、酸奶、奶酪等。這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，同時其含有的鈣等營養(yǎng)素也對人體健康有益。
4.蛋白質(zhì)補充劑：常見的蛋白質(zhì)補充劑包括乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、麥芽蛋白粉等，通過這些蛋白質(zhì)補充劑也可以滿足人體對蛋白質(zhì)的需求。
在選擇蛋白質(zhì)補充劑時，需要謹(jǐn)慎選擇，最好咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生的建議。
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蛋白質(zhì)食物有哪些
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