通過進食雞蛋這種方式能夠獲取人體需要的營養(yǎng)，因為雞蛋里面含有人體需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、微量元素都可以通過雞蛋來獲取。在身體適應(yīng)的情況下每天吃一個雞蛋是促進健康，提高抵抗力的好方法。然而，有部分人擔(dān)心每天吃一個雞蛋會出現(xiàn)膽固醇超標(biāo)的情況，這種情況是存在的嗎？
部分人本身有高血脂在影響身體健康，可能會出現(xiàn)血清膽固醇、甘油三酯水平超標(biāo)的情況，這類人很擔(dān)心進食雞蛋會獲取里面的膽固醇加重病情。其實，每天進食一個雞蛋并不會出現(xiàn)這種情況。雖然雞蛋的蛋黃中含有膽固醇，但是雞蛋也有卵磷脂這種物質(zhì)可以為人體提供，卵磷酯對血脂水平的降低有幫助，可以達到中和的效果。如果每天只是攝入一個雞蛋，并不用擔(dān)心膽固醇超標(biāo)的情況。
吃雞蛋時有哪些誤區(qū)需要避開？
1、一次性大量吃雞蛋
在吃雞蛋時一些誤區(qū)需要避免踩入，特別是一天吃多個雞蛋，這是有損身體健康行為。如果本身沒有大量運動的情況，蛋白質(zhì)消耗量不多，不需要大量補充蛋白質(zhì)，每天攝入一個雞蛋即可。
很多人一天中攝入多個雞蛋，可能會出現(xiàn)消化不良、膽固醇獲取過多的情況，長時間存在這種行為反而不利于身體健康。因此，在通過吃雞蛋這種方式獲取營養(yǎng)物質(zhì)時要避開誤區(qū)，不要每天大量吃雞蛋。
2、吃生雞蛋
很多人在吃雞蛋時認(rèn)為選擇生雞蛋獲取營養(yǎng)效果更加明顯，能夠完全的吸收里面的營養(yǎng)物質(zhì)，防止經(jīng)過烹飪的雞蛋營養(yǎng)物質(zhì)流失，這也是比較常見的誤區(qū)。生雞蛋不可進食，生雞蛋沒有經(jīng)過加熱處理，里面可能會有一些寄生蟲、細(xì)菌滋生的情況。經(jīng)常吃生雞蛋不僅會影響消化，還可能會因為細(xì)菌、寄生蟲的入侵誘發(fā)某些腸胃疾病。如果想要安全獲取營養(yǎng)，雞蛋應(yīng)該煮熟之后才能夠進食。
3、只吃蛋黃
部分人在吃雞蛋的時候單純吃蛋黃，這也是不可取的行為。蛋黃中含有較多的膽固醇，如果只是單純吃蛋黃，有可能會因為營養(yǎng)舌部不均衡影響身體健康。因此在獲取足夠營養(yǎng)的過程中應(yīng)該整個雞蛋進食，不要單純只吃蛋黃，這樣才能補充蛋白質(zhì)。否則長時間有這種行為，有可能會影響身體健康，這也是需要避開的誤區(qū)。
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