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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
雞蛋主要組成物質為卵黃磷蛋白，其脂肪含量為28.2%，脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂。
可吃蛋白盡量不吃蛋黃，雞蛋的膽固醇高，膽息肉病人要注意飲食忌口。
雞蛋的蛋黃中含的膽固醇較高，容易增加膽囊的負擔，平時要避免吃蛋黃。
健康人體內膽固醇的合成是可以自行調節(jié)的，如果攝入的膽固醇多了，體內合成的數(shù)量就會相對的減少分解會增加。
如果攝入的少了，合成就會相對的增多，而分解就會減少。
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雞蛋膽固醇高嗎
雞蛋是一種富含營養(yǎng)的食物，里面含有許多的蛋白質和礦物質，以及人體需求的許多維生素。其中的蛋黃確實含有許多的膽固醇，每100克蛋黃里邊含有高達1500毫克的膽固醇。但是雞蛋中蛋黃的膽固醇，許多都是不飽和... 詳細»
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雞蛋膽固醇含量高嗎
雞蛋是日常生活中的一種常見食材，其膽固醇含量相對較高。每個雞蛋含有220毫克膽固醇，尤其是蛋黃中的膽固醇。因此，對于一些膽囊疾病的人群一般不建議吃蛋黃，否則會導致膽固醇攝入過多，導致癥狀加重。 詳細»
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多吃雞蛋會膽固醇高嗎
多吃雞蛋通常會導致膽固醇升高。雞蛋是一種日常生活中比較常見的食物，含有蛋黃和蛋清。雞蛋中膽固醇含量相對較高，其中，膽固醇主要集中于蛋黃中。如果經(jīng)常過量吃雞蛋，可能會增加膽固醇的攝入量，導致血液中的膽固... 詳細»
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膽固醇高不能吃雞蛋嗎
膽固醇高的病人不能吃蛋黃，但是蛋白可以吃，吃的時候要分清楚。因為蛋黃中含有大量的膽固醇，而蛋白質中不含膽固醇，只含有優(yōu)質的蛋白質，可以為身體提供良好的營養(yǎng)，每天可以吃1-2個蛋白質?？梢栽谌粘Ｉ钪卸?.. 詳細»
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雞蛋吃多了真的會膽固醇高嗎？膽固醇高的食物有哪些？
雞蛋是生活中不可或缺，老少皆宜的一種食物。同時雞蛋也是一種營養(yǎng)豐富的食物，里面所含的蛋白質含量是很多食物都無法媲擬的。 詳細»
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