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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
許多節(jié)食者認(rèn)為碳水化合物是引發(fā)肥胖的主要原因，所以減少或不吃含碳水化合物類的食物。但是，碳水化合物是每天為人體提供能量的必須物質(zhì)，如果身體缺乏碳水化合物，大腦很容易變得遲鈍，精神也會(huì)萎靡不振。而糙米是一種非常健康的主食，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，也易飽，但熱量卻很低，180克完全煮熟的糙米約有大約220卡路里熱量。
吃糙米有哪些好處：
1、富含硒：硒可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)。這在減肥的時(shí)候是非常重要的，尤其剛開始減肥的時(shí)候，大部分人身體都會(huì)比較虛弱狀態(tài)，這與熱量減少有一定的關(guān)系，而硒元素可以幫助提升免疫系統(tǒng)，抵抗任何不必要的感染。
2、飽腹感：減肥時(shí)，控制饑餓是成功的關(guān)鍵。如果每隔幾個(gè)小時(shí)就覺得餓，減肥就容易失敗。成功減肥的是80%的飲食和20%的鍛煉造就的。糙米容易讓人們產(chǎn)生飽腹感，不容易覺得饑餓，并且還是非常健康的食材。
3、有助于降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)：血液中的脂肪少，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)直線下降。研究風(fēng)險(xiǎn)，多吃糙米的人患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)能降低16%到21%。
碳水化合物主食對(duì)健康的重要性：
碳水化合物不僅是人體不可缺少的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，也是人體重要的能源渠道。它能在人體內(nèi)快速分解，釋放能量，是大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和肌肉活動(dòng)的主要能量來(lái)源，對(duì)機(jī)體構(gòu)建內(nèi)部組織，提高工作效率具有非常重要的意義。如果長(zhǎng)時(shí)間不吃主食，身體沒有足夠的營(yíng)養(yǎng)和能量來(lái)源，人們就會(huì)感到頭暈、疲倦，甚至出現(xiàn)低血壓和心律不齊的癥狀。
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柚子碳水化合物含量高嗎
柚子是碳水化合含量不高。柚子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的涼性水果，含有多種維生素和微量元素，尤其含有豐富的礦物質(zhì)，含有的鉀比較高，幾乎不含鈉，具有保護(hù)血管，降血壓，調(diào)血脂，降低膽固醇的作用。適合高血壓，冠心病、糖... 詳細(xì)»
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南瓜的碳水化合物含量高嗎
南瓜含有一定的碳水化合物，但是含量一般，而其它微量元素、胡蘿卜素、果膠等含量豐富；對(duì)調(diào)節(jié)人體免疫，補(bǔ)充身體所需的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，都是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，日常可經(jīng)常食用，對(duì)身體較為有益，而且具有一定食療作用，具有... 詳細(xì)»
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地瓜是碳水化合物嗎
地瓜也是屬于碳水化合物，而且碳水化合物分為單糖二糖、低聚糖和多糖四類。而地瓜就屬于多糖碳水化合物，不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以維持生命活動(dòng)所需要的能量，同時(shí)還有抗凝血的作用。一般情況下，人體內(nèi)所必需的... 詳細(xì)»
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蓮藕屬于碳水化合物嗎
標(biāo)題的說(shuō)法不妥，嚴(yán)謹(jǐn)來(lái)說(shuō)，應(yīng)是蓮藕中含有碳水化合物。碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素所組成的，是自然界中存在最多的有機(jī)化合物，是人體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來(lái)源，臨床上將每克中能夠產(chǎn)生17kJ能量的... 詳細(xì)»
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豆?jié){是碳水化合物嗎
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機(jī)化合物。豆?jié){不能說(shuō)是碳水化合物，只能說(shuō)豆?jié){中含有極少量的碳水化合物，因?yàn)樘妓衔锸怯商?、氫和氧三種元素組成，自然... 詳細(xì)»
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