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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
低糖低脂的食品主要有新鮮蔬菜，如油菜、菠菜、卷心菜和西蘭花等，這類食物不僅能幫助身體補(bǔ)充大量的膳食纖維，增加飽腹感，還能在一定程度上調(diào)節(jié)機(jī)體的血糖和血脂水平。進(jìn)入人體后，低糖低脂的食物不會(huì)使患者的血糖和血脂水平增加太多，非常適合高血糖和高脂血癥患者日常作為飲食調(diào)理的主要食物。
低糖低脂肪的食物有哪些：
高粱、燕麥、藜麥、蕎麥、大豆、綠豆等食物的含糖量都很低，也是低脂食物，而且這些食物可以為人體提供必須的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，對(duì)人體的健康十分有益。此外，梨、青蘋果、獼猴桃、火龍果、橙子等水果也是低糖低脂的，也能為人體提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，能幫助高血糖和高血脂患者減肥。苦瓜、菠菜、芹菜等蔬菜也是常見的低糖低脂食品，對(duì)心腦血管健康非常有益。
對(duì)于低糖低脂肪的食物有哪些誤區(qū)：
1、“低脂”就是低熱量：大多數(shù)“低脂”產(chǎn)品不一定低熱量。例如，酸奶的脂肪含量就很低，但其中所含的糖分所產(chǎn)生的熱量幾乎相當(dāng)于五塊半方糖的熱量，熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了“低脂=低熱量”的概念。
2、“無脂”和“無糖”意味著沒有脂肪和糖：所謂無糖，只是含糖量低，在國家標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)。無脂食物不是完全沒有脂肪。因此建議消費(fèi)者在購買有這些字樣的食物時(shí)，不要無所顧忌的吃，還是要適量食用。
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高蛋白質(zhì)低脂肪的食物有哪些
高蛋白質(zhì)低脂肪的食物有雞肉、牛肉、魚肉、雞蛋、大豆等。1、雞肉：雞肉是一種熱量較低的食物，每100g雞肉中含有133大卡熱量。雞肉中含有的蛋白質(zhì)較為豐富，有助于維持肌肉、骨骼的健康。2、牛肉：牛肉中雖... 詳細(xì)»
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越來越多的人開始重視自己的體重發(fā)展趨勢(shì)，這其中日常飲食的搭配是非常重要的。肥胖的人容易出現(xiàn)各類疾病，如高血壓、心臟病、糖尿病等，而為了降低肥胖的發(fā)生率，在日常應(yīng)多吃低糖低熱量的食物，這類食物在確保一定... 詳細(xì)»
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低糖主食有哪些
低糖主食一般是指低熱量的飲食。低糖主食包括含粗糧、雜糧比較多的主食，比如高粱米、小米這些粗糧做成的米飯，這種主食含糖量非常低，熱量也低，而且含有許多膳食纖維，能夠起到潤(rùn)腸通便的作用，還能夠增加飽腹感。... 詳細(xì)»
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低脂肪飲食指的是甘油三酯和膽固醇比例相對(duì)較低的一些食物。低脂肪飲食經(jīng)常被用作減肥餐，但是減肥是一種需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的過程，并且需要增加運(yùn)動(dòng)量和合理控制飲食才能達(dá)到理想的減肥效果。那么脂肪低的食物有哪些呢？ 詳細(xì)»
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