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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
蔗糖脂肪酸酯并不是糖，而是一種由蔗糖和脂肪酸通過酯化反應(yīng)生成的化合物。
蔗糖脂肪酸酯通常用作食品添加劑，在食品加工工業(yè)中被廣泛應(yīng)用。它的主要作用是增加食品的口感和口感，同時也可以用作防腐劑和增稠劑。在制作餅干、巧克力、冰淇淋和其他甜食時，蔗糖脂肪酸酯是一種常見的添加劑。
然而，蔗糖脂肪酸酯在過量食用時也可能對健康產(chǎn)生負(fù)面影響。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對蔗糖脂肪酸酯的使用有一定的限制，過量攝入可能對人體造成不利影響，例如造成肥胖問題等。
因此，在實用這類食品時需要合理控制其用量，特別是在減肥期間，建議少吃這些食物，?因為它們對減肥不利。需要注意飲食的均衡和多樣性，以蔬菜水果為主，?同時注意多進行體育鍛煉，?以保持健康的飲食習(xí)慣和生活方式。
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