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哪些水果含鐵量高

重要作用。水果中雖然含鐵量相對(duì)較低,但其中一些水果仍然具有較高的鐵含量。以下是一些含鐵量較高的水果:

1.桑葚:桑葚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)等。每100克桑葚中含有約0.6毫克的鐵。

2.黑棗:黑棗是一種常見的水果,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。每100克黑棗中含有約0.5毫克的鐵。

3.桃子:桃子是一種美味可口的水果,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。每100克桃子中含有約0.4毫克的鐵。

4.杏子:杏子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,含有豐富的維生素和礦物質(zhì),尤其是鉀元素。每100克杏子中含有約0.4毫克的鐵。

需要注意的是,雖然這些水果含有較高的鐵元素,但其吸收率可能較低。這是因?yàn)橹参镄允澄镏械姆茄t素鐵比動(dòng)物性食物中的血紅素鐵更難被人體吸收利用。因此,為了提高鐵的吸收率,建議在食用這些水果時(shí)搭配富含維生素C的食物一起食用,如柑橘類水果、草莓、西紅柿等。此外,還應(yīng)注意避免與富含鈣、鋅等礦物質(zhì)的食物同時(shí)食用,因?yàn)檫@些礦物質(zhì)可能會(huì)影響鐵的吸收。

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