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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
燕麥是一種營養(yǎng)豐富的谷物，富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質等多種營養(yǎng)物質。燕麥的膳食纖維含量很高，能夠增加飽腹感，減少食欲，從而有助于控制體重。此外，燕麥還含有β-葡聚糖，這種物質能夠降低膽固醇和血糖水平，有助于預防心血管疾病和糖尿病等慢性疾病。
以下是一些燕麥減肥的吃法：
1.燕麥粥：將燕麥片和水或牛奶煮成粥，加入一些水果或堅果，如藍莓、草莓、杏仁等，既美味又營養(yǎng)。
2.燕麥片沙拉：將燕麥片和蔬菜、水果、堅果等混合在一起，加入沙拉醬拌勻，做成燕麥片沙拉。
3.燕麥餅干：將燕麥片、全麥面粉、堅果、蜂蜜等混合在一起，做成燕麥餅干，作為零食食用。
4.燕麥面包：將燕麥片和面粉、酵母、糖、鹽等混合在一起，做成燕麥面包，作為早餐食用。
需要注意的是，燕麥雖然是一種健康的食物，但也不能過量食用。一般來說，每天食用50-100克燕麥即可。此外，燕麥的品種和加工方式也會影響其營養(yǎng)價值和減肥效果，建議選擇未經(jīng)加工的燕麥片或燕麥米，以保證其營養(yǎng)價值。
總之，燕麥是一種非常適合減肥的食物，通過合理的食用方法，可以幫助達到減肥的目的。
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