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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
在減肥期間，很多人都會擔心主食的選擇。米飯作為中國人的傳統(tǒng)主食，很多人會擔心吃了米飯會影響減肥效果。但實際上，適量的米飯是可以作為減肥期間的主食之一的。
首先，米飯是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾哪芰縼碓粗?。它含有豐富的淀粉和碳水化合物，是身體獲取能量的主要來源。在減肥期間，適量的碳水化合物攝入是必不可少的，因為它可以提供給身體足夠的能量維持正常的代謝和生活活動。
其次，米飯可以提供豐富的膳食纖維。粗糧和蔬菜水果中的膳食纖維有助于調(diào)節(jié)腸道功能，增加飽腹感，減少食欲。而米飯中的膳食纖維雖然不如粗糧多，但也能對腸胃起到一定的幫助。
對于減肥期間的主食選擇，建議米飯的攝入量適量為宜。一般來說，一頓飯的半碗到一碗的米飯就足夠了。另外，最好選擇粗點的米飯，這樣含有更多的膳食纖維，可以更好地促進腸道蠕動，有利于減肥。
此外，在減肥期間，可以搭配蔬菜水果或者一些高蛋白的食物搭配米飯一起食用，既保證了營養(yǎng)的均衡攝入，又能增加飽腹感，控制飲食攝入量。同時，也可以選擇糙米飯或者蕎麥等雜糧替代白米飯，這樣攝入的膳食纖維數(shù)量會更多。
總的來說，減肥期間可以適量地食用米飯，但是要注意攝入量和搭配，以保證減肥效果。同時，控制總體熱量攝入，并配合適量的運動，維持健康的飲食習慣，才能更好地達到減肥的效果。
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