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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
毛豆是一種營養(yǎng)豐富的豆類食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。同時，毛豆的熱量相對較低，每100克毛豆的熱量約為131千卡。
這主要取決于食用的量。如果晚上吃了大量的毛豆，并且沒有相應(yīng)減少其他食物的攝入量，就有可能導(dǎo)致熱量攝入過多，從而引起體重增加。
此外，晚上吃毛豆是否會長胖還與個人的身體狀況、代謝率等因素有關(guān)。對于一些代謝率較高的人來說，即使在晚上吃了較多的毛豆，也不容易長胖；而對于一些代謝率較低的人來說，即使在白天吃了較多的毛豆，也容易長胖。
因此，晚上吃毛豆是否會長胖，需要根據(jù)個人的情況來判斷。一般來說，如果想要控制體重，建議適量食用毛豆，并注意控制其他食物的攝入量。此外，晚上吃毛豆的時間也不宜過晚，最好在睡前3小時前吃完，以免影響消化和睡眠。
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