-
-
楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素之一，而氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。含氨基酸量高的蛋白質(zhì)食物通常具有較高的營養(yǎng)價值和生物利用率，能夠提供人體所需的必需氨基酸，并且易于被人體消化吸收和利用。以下是一些含氨基酸量高的蛋白質(zhì)食物：
1.蛋類：蛋類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，其氨基酸組成與人體需要較為接近，生物利用率高。雞蛋中的蛋白質(zhì)含量約為13%左右，鴨蛋和鵝蛋中的蛋白質(zhì)含量略高于雞蛋。
2.魚類：魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的另一個重要來源，其氨基酸組成也較為接近人體需要。魚類中的蛋白質(zhì)含量通常在15%~22%之間，而且富含多種必需氨基酸，如賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸等。
3.肉類：肉類也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，其氨基酸組成也較為接近人體需要。瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉等紅肉類中的蛋白質(zhì)含量通常在20%左右，而雞肉、火雞肉等白肉類中的蛋白質(zhì)含量則略低于紅肉類。
4.奶類：奶類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，其氨基酸組成也較為接近人體需要。牛奶中的蛋白質(zhì)含量約為3%左右，而且富含多種必需氨基酸，如賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸等。
5.豆類：豆類是植物性蛋白質(zhì)的重要來源，其氨基酸組成也較為接近人體需要。豆類中的蛋白質(zhì)含量通常在20%~30%之間，而且富含多種必需氨基酸，如賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸等。
綜上所述，蛋類、魚類、肉類、奶類和豆類等食物都是含氨基酸量高的蛋白質(zhì)食物，人們可以根據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣選擇適合自己的食物。同時，為了保證蛋白質(zhì)的攝入量和質(zhì)量，人們還應(yīng)該注意食物的搭配和多樣化。
-
-
含蛋白質(zhì)量高的食物有哪些
郭欣 副主任醫(yī)師
-
-
雞肉含蛋白質(zhì)高嗎
黃閏月 主任醫(yī)師
-
-
含蛋白質(zhì)高的蔬菜有哪些
郭欣 副主任醫(yī)師
-
-
蛋白質(zhì)高的食物有哪些
郭欣 副主任醫(yī)師
-
-
蛋白質(zhì)的食物有哪些
方霖 主治醫(yī)師
-
-
什么堅果蛋白質(zhì)含量高
董揚洲 主任醫(yī)師
-
-
中山市中醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：擅長從整體觀診治...
-
-
天津市寶坻區(qū)人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長普內(nèi)科疾病包...
-
-
中山市中醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：擅長上呼吸道感染...
-
-
中江縣人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：心血管疾病如高血...
-
-
馬鞍山市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：擅長呼吸系統(tǒng)疾病...
-
-
馬鞍山市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：擅長腎臟內(nèi)科相關(guān)...
-
-
中江縣人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：心血管、腎臟，呼...
-
-
天水市第一人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長普內(nèi)科的常規(guī)...
-
-
天津市寶坻區(qū)人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長各種內(nèi)科疾病...
-
-
恩施州中心醫(yī)院 康復(fù)科
擅長：擅長運用傳統(tǒng)康復(fù)...
-
-
東莞市婦幼保健院 群體保健科
擅長：婦女兩癌篩查項目...
-
-
天水市第一人民醫(yī)院 產(chǎn)科
擅長：擅長婦科腔鏡手術(shù)...
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
含氨基酸量高的蛋白質(zhì)食物
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
氨基酸是蛋白質(zhì)嗎
-
-
高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
含氨基酸多的食物
-
-
彭淼云 茂名市人民醫(yī)... 內(nèi)科
復(fù)合氨基酸蛋白質(zhì)粉的作用
-
-
張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
氨基酸蛋白質(zhì)粉的作用及功能
-
-
含氨基酸量高的蛋白質(zhì)食物
含氨基酸量高的蛋白質(zhì)食物主要包括海參、豆腐皮兒、黃豆、蠶豆、豬皮、花生、雞肉、豬肝、雞蛋、瘦的豬肉、豬血、豬心、牛肉、牛奶、羊奶、雞蛋、鴨蛋、魚蝦蟹等，蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在日常生活中需要多吃... 詳細»
-
-
氨基酸是蛋白質(zhì)嗎
氨基酸并不是蛋白質(zhì)，氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。蛋白質(zhì)主要就是氨基酸以脫水縮合的方式組成的多肽鏈，然后經(jīng)過盤曲折疊，形成一定的空間結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。應(yīng)用食物中含有的蛋白質(zhì)必須經(jīng)過胃腸道的消化，然后分解成氨... 詳細»
-
-
氨基酸是蛋白質(zhì)嗎
氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，但它們本身并不是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由氨基酸通過肽鍵連接而成的大分子化合物。氨基酸之間通過肽鍵連接形成多肽鏈，多肽鏈再折疊成具有特定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。氨基酸有20種，分為非極... 詳細»
-
-
什么食物含氨基酸高
氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，對人體健康有著重要的作用。以下是一些含有高氨基酸的食物：1、肉類：肉類是氨基酸的重要來源，特別是紅肉和家禽肉。牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、火雞肉等都含有豐富的氨基酸，如亮氨酸... 詳細»
-
-
復(fù)合氨基酸蛋白質(zhì)粉的作用
復(fù)合氨基酸蛋白粉是一種保健食材，它主要成分是大豆蛋白粉，乳清蛋白粉，豆奶粉，奶粉，植脂末，葡萄糖復(fù)合氨基酸粉和食用鹽，碳酸氫鈣組成的復(fù)方保健用品，主要適合于營養(yǎng)不良，以及過度消瘦，免疫力低下等人群使用... 詳細»
公眾號
頭條號
百家號