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陶琨 副主任醫(yī)師 北京航天中心醫(yī)院 內(nèi)科
茼蒿是生活中比較常見的蔬菜，吃過茼蒿的人都十分熟悉它的特殊氣味，喜歡吃茼蒿的人對其情有獨鐘。冬天吃火鍋時，加上一些茼蒿，整個火鍋的味道就提升上來。現(xiàn)在人們越來越注重養(yǎng)生，茼蒿富含營養(yǎng)物質(zhì)，具有養(yǎng)生的作用。古代人們稱茼蒿為皇帝菜，可見茼蒿的營養(yǎng)價值之高。那么，吃茼蒿有哪些好處？哪類人最好不要進食茼蒿？
吃茼蒿有哪些好處？
1、通過研究發(fā)現(xiàn)，茼蒿里面含有多種對人體有益的物質(zhì)，例如胡蘿卜素、維生素、葉綠素等，經(jīng)常食用對身體健康好處較多、女性多進食茼蒿能夠改善皮膚粗糙癥狀，還可以幫助消除水腫，起到利尿解毒的作用。
2、茼蒿能夠促進食欲，因為里面含有揮發(fā)性物質(zhì)，這也是茼蒿帶有特殊氣味的原因。茼蒿散發(fā)出來的特殊香味可以刺激人體分泌出唾液，從而提高食欲，起到消食開胃的作用。另外，茼蒿適當進食能夠潤肺化痰，清血養(yǎng)心，是不可多得的健康蔬菜。
3、經(jīng)常進食茼蒿的人免疫能力也會提高，里面的營養(yǎng)成分能夠提高免疫能力。建議體質(zhì)較差，容易患病的人生活中需要多進食茼蒿，補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，從而提高身體抗病能力。如果有高血壓癥狀，適合進食茼蒿來降低血壓，加上其利尿作用，能夠調(diào)節(jié)人體的水鹽代謝，老年人適當多進食對身體健康有好處。
哪類人最好不要進食茼蒿？
茼蒿雖然營養(yǎng)價值高，但是，并非所有人都適合進食茼蒿。通過研究發(fā)現(xiàn)，泄瀉患者不適合進食茼蒿。泄瀉患者因為外在因素或者精神因素，導致排便次數(shù)增多，而且糞便比較稀溏，甚至泄如水樣。這類人如果進食茼蒿，很容易加重泄瀉癥狀，出現(xiàn)腹瀉和類似食物中毒的拉肚子癥狀。
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