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蜂蜜雞蛋會中毒嗎

在正常食用的條件下,蜂蜜雞蛋一起吃不會中毒。但蜂蜜和雞蛋不宜使用開水一起沖服,可能會引起頭暈、胃腸不適。因為雞蛋殼里本身有很多種病菌,在打開雞蛋的過程中,有可能已經(jīng)被污染了,雞蛋開水沖服后并沒有將細菌殺滅;同時雞蛋作為一種蛋白質(zhì)食物,體內(nèi)沒有相應(yīng)的蛋白酶將它們消化,只有經(jīng)過高溫烹調(diào)才能轉(zhuǎn)化為人體可以吸收的蛋白質(zhì)。而蜂蜜是一種活性物質(zhì),所含的有效成分是各種生物酶,經(jīng)過高溫就失去了味道,效果也達不到。

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