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牛蛙蛋白質(zhì)含量高嗎

牛蛙的蛋白質(zhì)含量是比較高的,都是動(dòng)物蛋白。牛蛙全身都是寶,是集食用、藥用和皮用于一身的大型經(jīng)濟(jì)蛙類。牛蛙肉是上乘美味食品和高級(jí)的保健藥膳,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品。

同時(shí)牛蛙肉還有很高的藥用價(jià)值,它性平味甘,具有滋補(bǔ)解毒的功效,夏季食用可避免皮膚生瘡毒,手術(shù)患者食用可促進(jìn)傷口愈合,肝、肺病患者食用可增強(qiáng)食欲,但是應(yīng)煮熟透后食用。另外我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常攝入的牛奶、羊奶、大豆,黃豆、蛋類也是含有大量蛋白質(zhì)的食物。

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