大多數(shù)人吃雞蛋只為了提供蛋白質(zhì)，因為雞蛋價格便宜，又含有人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被正常吸收利用。蛋白質(zhì)作為人類生命活動物質(zhì)基礎(chǔ)，可以增強抵抗力，提高器官功能，雞蛋相比其他食物來說蛋白質(zhì)含量較高。但吃雞蛋可不僅僅獲取這種物質(zhì)，還含有其他人體需要的營養(yǎng)成分，要去了解清楚，通過正確吃雞蛋獲得好處。
1、氨基酸
雞蛋不僅僅可以提供蛋白質(zhì)，還能獲取人體需要的多種氨基酸。氨基酸提供量充足可以保持免疫功能正常，提高機體抗病能力。而日常生活中所吃到的多種食物能提供碳水化合物，膳食纖維，但獲取的氨基酸量并不夠，因此，可以通過吃雞蛋的方式來獲取，其含有的色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸等比較豐富。
2、礦物質(zhì)和微量元素
雞蛋可以獲取豐富的礦物質(zhì)和微量元素，許多人在營養(yǎng)補充這方面忽略微量元素的重要性，覺得蛋白質(zhì)才是每天需要利用的，實際上，微量元素和礦物質(zhì)缺一不可。
如果可以全面提供，對健康狀態(tài)保持大有裨益，其含有的鐵元素、鈣質(zhì)、鉀元素、鎂元素等相對豐富，其中蛋黃含有的鐵元素量多，這種物質(zhì)獲取滿足機體需求，可以有效降低缺鐵性貧血的患病率。因此，可以每天早上吃一個水煮蛋，從而全面提供營養(yǎng)。
3、維生素
維生素作為營養(yǎng)組成中重要的一部分，人體每天都要獲取足夠維生素，才能保持健康狀態(tài)。而一個雞蛋所含有的維生素D、維生素A、維生素E，維生素B2以及B6都很豐富，是人體必不可少的，可以發(fā)揮作用保持身體代謝正常，輔助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，又可以幫助修復(fù)人體受損組織。
吃雞蛋要注意什么？
雖然吃雞蛋可以提供的營養(yǎng)物質(zhì)多，但要建立在正確吃雞蛋的前提上。生雞蛋不能吃，有的人覺得沒有煮熟的雞蛋營養(yǎng)更全面，卻不知道沒有高溫殺菌可能攜帶某些細菌，微生物，攝入后增加腸胃負擔，甚至引發(fā)疾病。
另外，雞蛋不能一次性吃太多，雖說其營養(yǎng)含量豐富，但吃太多會增加消化壓力。每天吃雞蛋數(shù)量要控制好，一到兩個即可。除此之外，對雞蛋過敏的人不要攝入，否則出現(xiàn)過敏反應(yīng)，常見的情況是皮膚起紅疹，發(fā)癢，可就得不償失。
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100克雞蛋含多少蛋白質(zhì)
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雞蛋有蛋白質(zhì)嗎
雞蛋有蛋白質(zhì)。每個雞蛋大約有13.3克蛋白質(zhì)，而雞蛋中也含有豐富的卵磷脂和dha，有助于神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育、大腦和智力。卵磷脂還可促進肝細胞再生，修復(fù)肝臟。雞蛋中的維生素b2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌... 詳細»
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雞蛋蛋白質(zhì)含量
一顆雞蛋的蛋白質(zhì)含量大概六到七克，雞蛋所含有的蛋白質(zhì)對人體的生長和發(fā)育是極為重要的。所以常吃雞蛋對人體是有很大好處的，特別是兒童，如果能常吃雞蛋可以可以促進生長發(fā)育，還能對大腦提供極為豐富的營養(yǎng)補充。... 詳細»
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雞蛋含有多少蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體必須的一種營養(yǎng)物質(zhì)，機體內(nèi)所有的重要組成部分都需要蛋白質(zhì)的參與，它是構(gòu)成人體細胞和組織的重要成分。作為一種有機大分子，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%左右，與生命和各種形式的生命活動有著密切... 詳細»
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雞蛋含蛋白質(zhì)高嗎
雞蛋中的蛋白質(zhì)含量相對較高。營養(yǎng)學研究表明，每100克雞蛋約有13克蛋白質(zhì)，而100g豬肉約有16g蛋白質(zhì)，100g牛肉約有20g蛋白質(zhì)，而且雞蛋比很多蔬菜、米面的蛋白質(zhì)含量都要高，綜合下來，雞蛋的蛋... 詳細»
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雞蛋怎么吃蛋白質(zhì)含量高？
雞蛋中富含很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且也利于人體消化吸收，所以是補充蛋白質(zhì)的一個重要來源，一般來說可以蒸著吃或者煮著吃，那么蛋白質(zhì)的吸收會更好一些。針對蛋白質(zhì)的補充，除了雞蛋以外，像瘦肉牛奶以及大豆都屬于優(yōu)質(zhì)... 詳細»
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