牛奶是常見乳制品，可以提供豐富蛋白質，鈣質，在身體條件滿足的情況下正確喝牛奶，不僅增強免疫能力，促進生長發(fā)育，還能強健骨骼，從而促進健康。但有的人說牛奶不能隨便跟其他食物搭配，否則會產生有害物質威脅健康，究竟事實是怎樣的，要去深入研究。
1、巧克力
不少人說巧克力跟牛奶不能一起吃，因為巧克力含有草酸物質，而牛奶作為鈣質含量豐富的飲品，兩者一起吃會在人體中發(fā)生反應，從而產生許多草酸鈣。草酸鈣是腎結石的主要成分，會給腎臟健康構成威脅。
實際上，這種情況無需擔憂，不同品牌的巧克力成分不完全相同，要形成草酸鈣影響健康，需同時攝入的量很多，但很少人會一次性大量喝牛奶跟吃許多的巧克力。
2、豆?jié){
大部分人早餐不是喝牛奶就是用豆?jié){代替，兩種飲品都可以提供蛋白質。牛奶提供的是動物蛋白，豆?jié){提供的是植物蛋白，而蛋白質是人體需要的營養(yǎng)物質，獲取后可以增強免疫能力，提高器官功能。
但有的人說牛奶跟豆?jié){不能一起喝，否則豆?jié){中含有的胰蛋白酶抑制成分會讓牛奶中的蛋白質被破壞，從而營養(yǎng)物質流失，這種說法也是沒有依據(jù)的。雖然豆?jié){原材料是黃豆，含有胰蛋白酶抑制成分，但只要打完豆?jié){煮熟再喝，這種物質就無法發(fā)揮作用了。
3、水果
牛奶不能跟水果一起吃，是部分人了解到的知識，覺得腸胃功能薄弱的人喝了牛奶可能會腹瀉，如果喝牛奶的同時又吃一些生冷的水果，勢必會讓腸胃出現(xiàn)不良反應，從而腹痛，拉肚子。
實際上，如果喝了牛奶有拉肚子表現(xiàn)，很可能是乳糖物質不耐受，而并非跟水果一起吃?，F(xiàn)在很多的飲品都是水果口味的，里面也有部分水果的添加，腸胃功能良好，正確喝牛奶跟吃水果，基本上是沒有影響的。
4、雞蛋
牛奶和雞蛋都是營養(yǎng)價值高的食物，許多人會當做早餐主要的能量和營養(yǎng)來源，在喝牛奶的同時可能搭配著雞蛋。但有的人說這樣吃會造成營養(yǎng)浪費，實際上也是誤區(qū)。
經(jīng)過一整晚的睡眠，身體所需要的能量和營養(yǎng)要通過吃早餐的方式來獲取，無論吃什么東西，大部分營養(yǎng)物質都會轉變成能量來維持生命活動。牛奶和雞蛋都富含蛋白質，就算被轉變成能量提供也無需擔心影響健康。
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