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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
芝麻醬不僅非常的香還富含各種營養(yǎng)元素，深受廣大群眾的喜愛，特別對于嬰幼兒而言，更是非常好的食物。芝麻醬具有遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃很香的本事，適合和很多食物搭配著吃，可以給食物增添豐富的口感。那么多吃芝麻醬有什么好處？
一、健腦益智、護心降脂
食物中的不飽和脂肪酸對健腦益智有很好的效果，對于兒童來說，可以有效的幫助其智力的發(fā)育，恰好芝麻醬中含有豐富的不飽和脂肪酸。平均每100克芝麻醬中含有的脂肪酸量比魚類高出了幾十倍，非常有利于健腦益智。另外，不飽和的脂肪酸還可以幫助增加血管的彈性，降低膽固醇，對護心降脂有很明顯的效果。在日常中除了可以通過食用芝麻醬獲得脂肪酸外，還可以食用一些含有芝麻的食品，一樣有效。
二、預(yù)防糖尿病和高血壓
芝麻醬除了含有豐富的脂肪酸之外，鋅和鉀的含量也非常的高，鋅有利于促進胰島素的合成和降解，鉀有利于舒張血管、促進鈉的排泄，有利于血壓的健康。所以說食用芝麻醬可以有效的幫助防治糖尿病和高血壓。
三、補鈣高手
芝麻醬中含有豐富的鈣元素，平均每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，比牛奶、豆類等常見的補鈣食品高出非常的多。生活中，小孩挑食的現(xiàn)象是一個非常普遍的問題，營養(yǎng)的不均衡攝入導(dǎo)致孩子經(jīng)常性的缺乏各種元素，缺鈣就是非常常見的狀況之一。家長們經(jīng)常會頭疼不知道如何給孩子補鈣，不妨試試給吃孩子適量的吃些芝麻醬或者芝麻類的食物。而對老年而言，不該也是非常重要的事情，一樣可以給提供芝麻醬食用。
四、養(yǎng)血佳品
貧血是人們常見的一種癥狀，而我國有接近四分之一的人群的貧血是由于缺鐵造成的，恰好芝麻醬中豐富的鐵和葉酸都是造血不可缺少的原材料，是人們補充鐵元素的佳品。
五、養(yǎng)胃、護發(fā)
芝麻有對腸胃不適有很好的食療作用，非常適合身體虛弱、脾虛、胃口不開、肝腎不足的人群食用。另外，芝麻中的卵磷脂不僅有潤膚的功效，還可以有效的預(yù)防脫發(fā)和過早出現(xiàn)白發(fā)。
以上從五個方面來闡述了多吃芝麻醬的好處，芝麻醬養(yǎng)胃、護膚、養(yǎng)血、補鈣、健腦益智、護心降脂、幫助預(yù)防糖尿病和高血壓等等，無不體現(xiàn)了芝麻的好處，而芝麻醬作為芝麻的一種吃法，朋友們可以在家中學(xué)著自制芝麻醬，放入冰箱備用。
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芝麻醬升血糖嗎
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芝麻醬的營養(yǎng)是什么
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芝麻醬的營養(yǎng)有哪些
芝麻醬也簡稱麻醬，把炒熟后的芝麻研磨磨碎后制成的食品，香味醇厚，多應(yīng)用于調(diào)料食用。麻醬的原料選用精制白芝麻或黑芝麻，做工精細加上其獨特的香醇感，受到廣泛喜愛。芝麻醬也是涮肉火鍋之中的必備蘸料，好的芝麻... 詳細»
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芝麻醬治便秘嗎
吃芝麻醬是可以調(diào)理便秘的，芝麻醬里面的油脂比較多，可以起到潤滑的作用有一定的潤腸通便的作用促進大便的排出。芝麻醬的營養(yǎng)價值也比較高，含鐵的成分比較高，可以有效的預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。芝麻醬主要就是用于... 詳細»
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芝麻醬脂肪含量高嗎
芝麻醬脂肪含量較高。芝麻醬是用芝麻經(jīng)過研磨制作而成，芝麻的脂肪含量約40%-60%，芝麻品種不同，脂肪含量有差異。芝麻醬的營養(yǎng)豐富的，含有蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)、和微量元素，還具有補中益氣和很好的潤腸通... 詳細»
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芝麻醬的營養(yǎng)價值
芝麻醬也稱為麻醬，是用炒熟的芝麻磨碎制作而成的調(diào)料，根據(jù)芝麻顏色不同可分成白芝麻醬與黑芝麻醬兩種。但食用是以白芝麻醬為佳，滋補益氣以黑芝麻醬為佳。用容器密封好存放在陰涼以及干燥的地方，可避免吸潮出現(xiàn)油... 詳細»
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吃芝麻醬會發(fā)胖嗎
大量吃芝麻醬有可能會發(fā)胖，適量吃芝麻醬則不會發(fā)胖。芝麻醬屬于一種調(diào)味品，芝麻醬的主要成分是芝麻，而芝麻中有超過50%的油脂，1g脂肪約產(chǎn)生9000卡熱量，與此同時，芝麻醬能夠刺激味蕾，促進胃腸道消化液... 詳細»
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