金針菇會中毒嗎？
病情描述：我比較喜歡吃金針菇，但是昨天吃完之后拉肚子，請問一下金針菇會中毒嗎？
醫(yī)生回答 (1)
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趙曙光 副主任醫(yī)師
太和縣人民醫(yī)院 三級甲等
你好，通常情況下食用金針菇是不會導致中毒的，除了金針菇本身就含有農(nóng)藥殘留的可能性之外?？偠灾秤媒疳樄绞澄镏卸臼峭耆梢赃M行預防的。建議患者在食用金針菇之前，盡量用冷水泡1各小時，煮軟煮熟之后再食用。涼拌金針菇的話，建議要先用冷水浸泡一段時間，然后再用沸水將其煮熟撈起。
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