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曾青山 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
簡(jiǎn)介:糖尿病、高尿酸血癥、腎臟病、腫瘤等慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)治療,圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)治療、危急重患者腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持、肥胖患者體重管理。
只吃菜不吃飯不一定能減肥。雖然菜一般富含膳食纖維等營(yíng)養(yǎng),且熱量相對(duì)較低,但只吃菜可能存在一些問題。
首先,這樣容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡,米飯等主食能提供人體必需的碳水化合物,長(zhǎng)期缺乏可能影響身體正常代謝。其次,單純靠吃菜,可能會(huì)不自覺攝入更多油脂來增加飽腹感,反而可能攝入過多熱量。而且,只吃菜難以長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持,可能導(dǎo)致后期暴飲暴食,反而不利于減肥。另外,身體需要一定的能量來維持基礎(chǔ)代謝,如果碳水化合物攝入不足,身體可能會(huì)分解肌肉來供能,這會(huì)降低基礎(chǔ)代謝率,使減肥變得更困難。
減肥不應(yīng)僅僅關(guān)注食物的種類,還需注重整體的熱量攝入與消耗平衡。合理的飲食搭配應(yīng)包括適量的主食、豐富的蔬菜、適量的蛋白質(zhì)等,再結(jié)合適量運(yùn)動(dòng),才是健康有效的減肥方式,而不是片面地只吃菜不吃飯。
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李?yuàn)檴?/b> 副主任醫(yī)師
梅縣人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
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