俗話說：“一日吃三棗，終生不顯老”，棗是日常的美顏補充維生素用品，在分類上有不同地區(qū)的不同棗，但所含營養(yǎng)價值其實沒有太大差異。棗是平時營養(yǎng)補充的好選擇，不僅有維生素，還有糖分、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等，棗中所含維生素的含量在所有果品中排在前幾位。
棗的營養(yǎng)價值
1.棗富含鐵，鐵是合成血紅蛋白的必需元素，吃棗能補氣補血，適用于體質(zhì)虛弱、貧血和月經(jīng)后婦女。
2、棗含有豐富的鈣、鐵及豐富的黃酮類物質(zhì)，能養(yǎng)疏肝解郁、血液穩(wěn)定性，有明顯的鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用，適合調(diào)整焦慮、不平靜或睡眠不佳的情況。
3、棗可減輕毒性物質(zhì)對肝臟的損害作用，適用于那些肝功能較差的人食用。每天用棗泡水飲用，堅持一周，體內(nèi)的血清蛋白就會明顯增加，發(fā)揮很好的保肝排毒效果。
4.棗具有抗過敏作用，所含環(huán)磷酸腺苷能緩解支氣管平滑肌痙攣，抑制哮喘。
棗的食用功效
1、健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，精疲力竭，每日吃七個紅棗，或與黨參、白術(shù)合用，可補氣、健胃、達到增食欲、預防腹瀉的作用。棗配合生姜、半夏，可治療因飲食不當引起的胃炎癥狀，如胃腫大、嘔吐等。
2、補氣養(yǎng)血
棗是一種補養(yǎng)品，在食療藥膳中加棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。
3、養(yǎng)血安神
女性狂躁癥，哭鬧不安等。將大棗、甘草、小麥結(jié)合在一起，可起到養(yǎng)血安神、疏肝解郁的作用。
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