鮑魚是一種比較昂貴的海鮮類食品，它的種類繁多，做法多樣，食用起來十分美味可口，不僅如此，鮑魚還具有非常高的營養(yǎng)價值，它含有很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以幫助人體補充營養(yǎng)，強健身體，增強免疫力和抵抗力。
一、鮑魚的食用方法
1、鮑魚可以清蒸，將鮑魚清洗干凈后在碟子上面擺放好，在上面擺放好切好的姜、蔥、蒜等佐料，再加上一點醬油，接著放進鍋中蒸熟即可食用。
2、鮑魚也可以紅燒，首先把鮑魚清洗干凈，然后給鮑魚劃花刀；把切好的姜、蔥、香菜爆香后，接著把鮑魚放進去煎炸1分鐘，加入調(diào)味料，燒開，收干即可。
二、鮑魚的營養(yǎng)價值
1、食用鮑魚可以有清肝明目的作用，幫助治療頭暈?zāi)垦?，老眼昏花的作用，還可以補血、滋陰、補肝，對于人體十分有益。
2、鮑魚中含有的營養(yǎng)十分豐富，里面有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以補充人體營養(yǎng)，增強人體的免疫力和抵抗力。
3、食用鮑魚可以增強人的記憶和學(xué)習(xí)能力，這對于青少年來說十分有益，同時還可以補充大腦營養(yǎng)。
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