杏子是秋天吃的水果之一，也是一種非常健康的食物。它嘗起來又酸又甜，吃杏子富含維生素和礦物質(zhì)，有益于新陳代謝。此外，杏子還具有美的功能，杏子含有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素。內(nèi)服和外用都能有效緩解皮膚老化，保持皮膚潤滑和彈性，因此女性朋友可以適度食用杏子。
杏子的營養(yǎng)價(jià)值
杏子是甜的，因?yàn)樾幼雍泻芏嗵欠?。果?shí)中鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)含量較高，抗癌物質(zhì)含量較高，每100克含有1.79毫克胡蘿卜素，是蘋果的22倍，維生素4毫克，除酸棗和柑橘外，在水果中含量最高。杏子營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量23%，粗脂肪含量50%，糖含量10%，還有磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽和多種維生素。
杏子的功效與作用
1、抗癌防癌
杏子是富含維生素B17的水果，維生素B17是一種非常有效的抗癌物質(zhì)，僅對(duì)癌細(xì)胞有殺傷作用，對(duì)正常健康細(xì)胞無毒性。
2、預(yù)防心臟病、減少心肌梗死
杏含有更多的黃酮類化合物。黃酮類化合物能預(yù)防心臟病，減少心肌梗死。因此，常吃杏脯，干杏，對(duì)心臟病患者有一定的好處。
3、降低膽固醇
杏仁富含維生素C和多酚類物質(zhì)，不僅能降低體內(nèi)膽固醇水平，而且還能顯著降低患心臟病和許多慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
4、美容養(yǎng)顏
杏子富含維生素E，有美容作用，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
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