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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
水果,是日常生活中最常食用的食物之一,它富含維生素和水分,味道也很好,相信幾乎沒有人不愛吃水果。水果對于普通人來講,確實是一個不錯的食物。不過市面上絕大部分水果,均是偏甜的,有部分群體需要食用低糖量的水果,看見別人吃水果,吃的津津有味,自己想吃卻又不敢吃,這類群體是否能使用水果,要看水果的含糖量和升糖指數(shù),一般建議,在血糖穩(wěn)定的時候,可以選擇含糖量低、升糖指數(shù)低的水果,血糖不穩(wěn)定的時候,則最好不要食用水果。
低含糖量、升糖指數(shù)低的水果
1、每100克水果含糖量在10克以下的為低含糖量(宜吃少吃)這一類水果有:白金瓜、白蘭瓜、草莓、哈密瓜、李子、芒果、木瓜、檸檬、柚子、西瓜、楊梅、杏兒等。
2、GI55以下的為低GI這一類水果有:櫻桃、李子、柚子、鮮桃、生香蕉、熟香蕉、蘋果、柑、葡萄、獼猴桃、蘋果汁等。實際飲食中,GI指數(shù),要和含糖量自己GL血糖負(fù)荷相結(jié)合,才可以判定是否食用。
水果的食用量
1、含糖量較低,而且血糖指數(shù)GI有低的水果可以定為首選,比如:柚子、李子、櫻桃
2、含糖量中等和GI指數(shù)中等的水果,一定要限制量的攝入
3、吃水果最好分散進(jìn)食,不宜一次性吃下100克。
4、水果罐頭不宜吃,水果榨汁最好配蔬菜榨汁一起。
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