表姨一直是個(gè)注重健康飲食的人，她尤其對(duì)薯類食物情有獨(dú)鐘。上個(gè)月她想到了紫薯和紅薯哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)，她閱讀了大量的營(yíng)養(yǎng)學(xué)資料，還親自下廚嘗試了各種薯類美食。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐和比較，表姨得出了自己的結(jié)論。
首先紫薯富含花青素??這是一種強(qiáng)效的抗氧化物質(zhì)，有助于清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老。此外，紫薯還含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化。表姨在嘗試了一段時(shí)間的紫薯后，發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變得更加光滑細(xì)膩，消化系統(tǒng)也更加健康了。
接著紅薯??紅薯含有豐富的β-胡蘿卜素，這在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于保護(hù)視力和維護(hù)皮膚健康。此外，紅薯還富含鉀、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)維持身體正常生理功能非常重要。表姨在品嘗了各種紅薯美食后，發(fā)現(xiàn)自己的視力有所改善，身體也更有活力了。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐和比較，表姨認(rèn)為紫薯和紅薯各有千秋??營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高。紫薯在抗氧化和改善消化方面表現(xiàn)優(yōu)異，而紅薯則在保護(hù)視力和補(bǔ)充礦物質(zhì)方面更勝一籌。她建議大家在日常飲食中交替食用紫薯和紅薯，以充分?jǐn)z取它們所提供的各種營(yíng)養(yǎng)素。
今天就來(lái)分享幾種紫薯吃法與做法：
??吃法
紫薯泥：將紫薯蒸熟后，去皮壓成泥，可以加入牛奶或煉乳調(diào)味，口感綿軟又香甜。
紫薯沙拉：將紫薯切成小塊，與蔬菜、沙拉醬混合，健康又美味，是減肥人士的首選。
紫薯粥：將紫薯切成小塊，與大米一起煮粥，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有助于消化。
?????做法
紫薯酥餅：將紫薯蒸熟后壓成泥，加入面粉、糖等調(diào)料，制作成酥餅，外酥里嫩，美味誘人。
紫薯糯米糍：將紫薯泥與糯米粉混合，包裹上豆沙等餡料，蒸熟后軟糯香甜，是小朋友的最愛(ài)。
紫薯花卷：將紫薯泥與面粉混合，制作成花卷，色彩誘人，營(yíng)養(yǎng)豐富。
無(wú)論你選擇紫薯還是紅薯，只要適量食用，都能為身體帶來(lái)滿滿的營(yíng)養(yǎng)和活力！????
-
-
四川省婦幼保健院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：孕期營(yíng)養(yǎng)、體重管...
-
-
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作...
-
-
北京積水潭醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)代謝性疾?。?..
-
-
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：專長(zhǎng)于各種類型糖...
-
-
四川省婦幼保健院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：孕期營(yíng)養(yǎng)、體重管...
-
-
陜西省結(jié)核病防治院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良、...
-
-
北京積水潭醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)代謝性疾?。?..
-
-
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：主要致力于肝病等...
-
-
復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：營(yíng)養(yǎng)治療、營(yíng)養(yǎng)支...
-
-
四川大學(xué)華西第二醫(yī)院 醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)科
擅長(zhǎng)：血液學(xué)檢驗(yàn)，負(fù)責(zé)...
-
-
天津醫(yī)院 耳鼻咽喉科
擅長(zhǎng)：鼻骨骨折，耳鼻喉...
-
-
山西省心血管病醫(yī)院 心內(nèi)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)心腦血管疾病...
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
豆子和花生誰(shuí)更有營(yíng)養(yǎng)
-
-
韓昕健 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
糖尿病能吃紫薯紅薯嗎
-
-
高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
紫薯和西蘭花能一起吃
-
-
姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
紫薯的功效
-
-
紫薯VS紅薯：營(yíng)養(yǎng)大比拼，究竟誰(shuí)更勝一籌？
之前我在門(mén)診的時(shí)候遇見(jiàn)32歲的女性??，她血常規(guī)報(bào)告顯示有高血脂，我就建議她得特別注意飲食，給她一些飲食搭配的建議。這次來(lái)復(fù)診，她說(shuō)有個(gè)問(wèn)題想咨詢我一下：“紫薯和紅薯哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？”。我為她先介紹了這... 詳細(xì)»
-
-
布洛芬VS復(fù)方氨酚烷胺片，誰(shuí)更勝一籌？
患者王先生就診的時(shí)候臉色通紅，說(shuō)他已經(jīng)發(fā)燒到38.5℃??，問(wèn)我吃復(fù)方氨酚烷胺片，還是布洛芬。??為了避免王先生有誤解，我詳細(xì)給他講一下這兩個(gè)藥物的區(qū)別，希望對(duì)他的健康有益?。????首先要知道，布洛... 詳細(xì)»
-
-
奧司他韋VS阿比多爾片，誰(shuí)更勝一籌？"
秋天的一個(gè)午后，姑姑突然打電話來(lái)說(shuō)她感冒了，癥狀很嚴(yán)重，頭痛、發(fā)熱，全身乏力。我立馬想到最近流感盛行，于是提醒她去醫(yī)院看看。??經(jīng)過(guò)醫(yī)生的診斷，姑姑被確診為流感。醫(yī)生給她開(kāi)了奧司他韋，讓她按時(shí)服用，并... 詳細(xì)»
-
-
川貝枇杷VS京都念慈庵，哪個(gè)更勝一籌？
去年深秋，老公因?yàn)橐淮瓮蝗缙鋪?lái)的感冒，咳嗽得幾乎停不下來(lái)。那時(shí)，川貝枇杷膏和京都念慈庵都成了家里柜上的常客。??起初，老公嘗試的是川貝枇杷膏。記得那天，他按照說(shuō)明書(shū)上的建議，取了一勺膏體，用溫水沖服。... 詳細(xì)»
-
-
補(bǔ)腎大戰(zhàn)：左歸丸VS六味地黃丸，誰(shuí)更勝一籌？
堂哥一直注重身體健康，但近年來(lái)由于工作壓力增大，他開(kāi)始感到有些腎虛的跡象。??在朋友的推薦下，他了解到左歸丸和六味地黃丸都是補(bǔ)腎的良藥，但他不確定哪個(gè)更適合自己。為了找到答案，堂哥決定先嘗試左歸丸。?... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)