主食在飲食結(jié)構(gòu)中占據(jù)主導(dǎo)地位,作為能量的主要來(lái)源,能正確吃主食可以維持生命活動(dòng),同時(shí)提供熱量。但主食挑選要恰當(dāng),如果不正確的飲食行為沒(méi)有糾正,可能會(huì)催化某些疾病形成,等到健康受威脅再把壞習(xí)慣糾正,身體想要恢復(fù)難度很大。不少人說(shuō)米飯是很差的主食,不能經(jīng)常吃,是真的嗎?
主食類型非常多,常吃的有米飯、面條、米粥、饅頭、各種五谷粗糧,不同的主食營(yíng)養(yǎng)成分有差異。但能選擇合適的主食,搭配其他食物,自然保持健康狀態(tài)。米飯并非最差的主食,我國(guó)大部分地方人們的主食都以大米為主,能做成米飯或者米粥,提供豐富的淀粉,碳水化合物,還有其他礦物質(zhì)、維生素、微量元素等。
哪些主食不要經(jīng)常吃?
1、高糖饅頭
部分類型的主食不建議經(jīng)常吃,例如高糖的饅頭。有的饅頭為了吸引人的味蕾,讓許多人更喜愛(ài),可能會(huì)加入白砂糖調(diào)味,做成有甜味的饅頭,還有的人喜歡吃紅糖饅頭,糖類物質(zhì)的添加會(huì)讓這些主食糖分含量豐富,一次性吃多了,又因?yàn)榈矸?,碳水化合物的提供讓血糖短時(shí)間內(nèi)飆升,可能后續(xù)會(huì)血糖不穩(wěn)定,如果原本胰島功能降低,血糖通常會(huì)超標(biāo)。
2、方便面
方便面這種主食不能經(jīng)常吃,原因是方便面營(yíng)養(yǎng)單一。有的人貪圖方便,覺(jué)得方便面制作很簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)單用熱水沖泡即可,卻不知道其營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)不能滿足身體需求。面餅是油炸物,有油脂,熱量高,更多的是提供熱量,無(wú)法滿足身體對(duì)蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維以及微量元素的需求,方便面就算有加入肉和蔬菜,但量非常少。
3、手抓餅
那些喜歡吃手抓餅的人,在吃的過(guò)程中會(huì)感覺(jué)很美味,但卻容易留下隱患。手抓餅在制作的過(guò)程中要油煎,把面皮煎到焦脆的狀態(tài),再加入蔬菜、雞蛋、各種肉來(lái)豐富其口感,同時(shí)增加營(yíng)養(yǎng)。但是經(jīng)過(guò)油煎這個(gè)步驟,其含有的油脂多,屬于熱量炸彈,還有各種調(diào)味料的添加讓其變得重口味,經(jīng)常吃不利于多個(gè)指標(biāo)調(diào)節(jié)。
4、漢堡
那些喜歡吃漢堡的人可能會(huì)發(fā)胖,或者血液容易粘稠。漢堡作為快餐類食品,許多人習(xí)慣吃漢堡,覺(jué)得漢堡美味,又能快速飽腹,沒(méi)有其他的主食那么無(wú)聊。但是漢堡的熱量高,已經(jīng)肥胖或者血液粘稠度高,長(zhǎng)時(shí)間大量吃漢堡無(wú)疑是火上澆油,會(huì)增長(zhǎng)體重的同時(shí)加速血管病變。加上漢堡屬于預(yù)制菜,和新鮮的食材所制作出來(lái)的美味食物無(wú)法相提并論,想要提高飲食安全性,少吃為好。
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